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2018-11-28
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将军澳位于九龙半岛以东📍，本来为陆上人烟稀少⛰，以水上人为主的小渔村⛵，但现已发展为香港新市镇之一🌟。而将军澳地铁站上盖🚉，正正有著这大型商场🛍，网罗了城中多个著名品牌及食肆🛒，绝对是为附近居民带来不少的便利👏。这晚的觅食目标是一家新开了几个月的日本食店🇯🇵。餐厅的空间感很大🤩，而作为主打寿司的日本食店🍱，鱼生师傅工作的吧台又怎能缺少呢🔪？🔹寿司盛合🍣包括了10款寿司🔟，由帆立贝🌊、蟹肉🦀、三文鱼子🐟、玉子🥚等，当中最突出的一定是蟹肉寿司🦀，入口咸香甘甜😍，简直是让人一再回味😋。🔹火炙三文鱼手卷🐟鱼油丰盈🤤，肉质肥厚👍，整体油而不腻💖。🔹葱吞拿鱼腩蓉手卷👐入口幼细香滑😌，软绵绵的口感加上脂香😳，与葱的微辛引发出微妙的化学作用💚，伴以珍珠米饭吃🍚，唯一的感觉就是幸福💝。🔹炸广岛蚝配黑松露酱🔥薄薄的炸浆😍，外层口感酥脆😋，配上肥美的蚝肉🌊，点上了酱汁💛，入口有萫阵阵松露的香气😌，滋味十足💓。🔹明太子蟹肉石锅饭 🍲饭面铺上明太子🧡、蟹肉🦀、芝麻🌻等，品尝前先把所有拌匀🥢，明太子的咸味配上微焦的锅巴💞，味道香润🤩。💭总结新鲜的食材🌊，遇上大厨的巧手🧐，成就了美好的一个晚上🌙。如果你也对高质日本
餐厅的空间感很大🤩，而作为主打寿司的日本食店🍱，鱼生师傅工作的吧台又怎能缺少呢🔪？
🔹寿司盛合🍣
包括了10款寿司🔟，由帆立贝🌊、蟹肉🦀、三文鱼子🐟、玉子🥚等，当中最突出的一定是蟹肉寿司🦀，入口咸香甘甜😍，简直是让人一再回味😋。
寿司盛合
$248
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寿司盛合
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🔹火炙三文鱼手卷🐟
鱼油丰盈🤤，肉质肥厚👍，整体油而不腻💖。
左：火炙三文鱼手卷 // 右：葱吞拿鱼腩蓉手卷
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火炙三文鱼手卷
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🔹葱吞拿鱼腩蓉手卷👐
入口幼细香滑😌，软绵绵的口感加上脂香😳，与葱的微辛引发出微妙的化学作用💚，伴以珍珠米饭吃🍚，唯一的感觉就是幸福💝。
葱吞拿鱼腩蓉手卷
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🔹炸广岛蚝配黑松露酱🔥
薄薄的炸浆😍，外层口感酥脆😋，配上肥美的蚝肉🌊，点上了酱汁💛，入口有萫阵阵松露的香气😌，滋味十足💓。
炸广岛蚝配黑松露酱
$68
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🔹明太子蟹肉石锅饭 🍲
饭面铺上明太子🧡、蟹肉🦀、芝麻🌻等，品尝前先把所有拌匀🥢，明太子的咸味配上微焦的锅巴💞，味道香润🤩。
明太子蟹肉石锅饭
$158
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💭总结
新鲜的食材🌊，遇上大厨的巧手🧐，成就了美好的一个晚上🌙。如果你也对高质日本料理有所渴求🇯🇵，不妨一试喔😉！
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