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2018-05-09
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虽然很常写西餐及自助餐，但人大了其实慢慢开始偏爱中菜，尤其越家常的菜式，越令人垂涎。最近得知 前门饭庄 推出了经典农家菜，并以「家乡的味道」为招徕，成功吸引了甜魔两口子及一班食友前往～ 好久没到访青衣城，原来前门饭庄位于三楼 MTR 出口不够一分铁，步行过来极快！地理位置便利，加上出品好吃又不贵，周一的晚上也有人等位／需要翻台，好在一早订了位～约了注定姗姗来迟的刘总，还是先吃著前菜等吧！从来都对 熏蛋 毫无抵抗力，就按人头点了半打 ($32/两只)，大大只的熏蛋溏心度很理想，恰到好处的烟熏香迷人极了～～～ 吃笋的季节到了，老公又爱吃笋，又点了一客 杭州手剥笋 ($52)，份量很足吃得令人满意。 再分享了一客 马兰头腐皮卷 ($68)，品尝了久违了的马兰头香气后，就进到汤羹及主菜环节。 这晚很幸福有师傅特别为我们制作的 文思豆腐羹，除了刀功令人佩服、心思令人动容，也很爱滚热的汤头，喝下去是无比的舒服好受。 接著一系列农家菜上场，首先是 香辣农家炒猪杂 ($98)，我不吃猪杂，但就很爱吸引了百味的豆腐干；而老公及食友则对中间的泡椒情有独钟，纷纷大呼好香好正，尝辣的要留意一下！ 结合笋件
好久没到访青衣城，原来前门饭庄位于三楼 MTR 出口不够一分铁，步行过来极快！地理位置便利，加上出品好吃又不贵，周一的晚上也有人等位／需要翻台，好在一早订了位～约了注定姗姗来迟的刘总，还是先吃著前菜等吧！从来都对 熏蛋 毫无抵抗力，就按人头点了半打 ($32/两只)，大大只的熏蛋溏心度很理想，恰到好处的烟熏香迷人极了～～～
吃笋的季节到了，老公又爱吃笋，又点了一客 杭州手剥笋 ($52)，份量很足吃得令人满意。
再分享了一客 马兰头腐皮卷 ($68)，品尝了久违了的马兰头香气后，就进到汤羹及主菜环节。
这晚很幸福有师傅特别为我们制作的 文思豆腐羹，除了刀功令人佩服、心思令人动容，也很爱滚热的汤头，喝下去是无比的舒服好受。
接著一系列农家菜上场，首先是 香辣农家炒猪杂 ($98)，我不吃猪杂，但就很爱吸引了百味的豆腐干；而老公及食友则对中间的泡椒情有独钟，纷纷大呼好香好正，尝辣的要留意一下！
结合笋件、冬菇、猪肉腐皮卷的 红烧腐皮卷 ($88) 味道十分家常，很好送饭，也是我很喜欢的菜式，中间的嫩笋尤其得到大家一致称许！
然后 农家红烧猪肉 ($88) 也上台了！浓油赤酱配肥美五花腩总是特别好吃，有种邪恶又吸引的难言魅力；真的太罪过的话，就改吃豆腐吧，都是一样的美味哦！
也很爱接下来这 猪油渣炒红头小菠菜 ($88)，我不吃猪油渣的，但本来就清嫩的菠菜吸收油香后，味道及层级升华不少，美味滑溜等让人吃不停口！
让老公引颈以待的 香辣大鱼头 ($238) 也上台了！口味经过调教，香口得来不算非常火辣，怕辣如我也可接受得来；爱辣的就浸多几下辣汁再享用嫩滑的鱼头及鱼云吧～
始终爱尝鲜，所以在农家菜以外又加点了 花雕蒸蟹 ($350)；身量硕大的蒸蟹肉嫩鲜甜，吸收十年花雕的酒香后更加迷人，吃得好满足的！
最后也分享了店内皮薄多折、鲜甜多汁的 灌汤小笼包 ($45)，才进入缤纷甜品环节。很喜欢这里的甜品选择，高力豆沙 ($68/6件)、豆沙窝饼 ($46)、酒酿芝麻汤圆 ($42)，每款都很合胃，如非太饱甚至想将八宝饭也点下来！
当中最爱当然是酒酿芝麻汤圆，这可是甜魔妈妈童年在重庆老乡，最爱最爱的甜品；一盅内有六粒汤圆，也实在非常抵吃啊！
更多的农家菜选择还有家乡糟鸡、老醋农家鱼、水耕菜沙律的，据知在集团其他分店如 京馔、家传沪晓等也有供应，那一天瘾起了还要再吃！
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