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2019-04-28
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大学时代曾光顾的放题大吉屋,常常座无虚席,原来已经改为居酒屋,而且水准没有褪减。犹记得以前生日会播生日歌,送蛋糕呢。转型后更专注气氛,摆盘及食物质素!我们点了个角切刺身沙律,粒粒角切刺身并没有因此而不新鲜,刺身与蔬菜比例刚好,而沙律汁酸酸咪咪很开胃。再来烧芝士年糕,三粒年糕烧得微焦,切开烟烟韧韧,芝士味易入口,不会太腻,最怕吃了一粒年糕后饱饱滞滞。另外叫了一个大虾天妇罗,天妇罗是地道日本居酒屋菜式,大吉的天妇罗做得很出色,炸粉厚度刚好,而且食材新鲜,就算经过高温油炸都不会盖过食材鲜味,三只大虾都又大又弹牙!最后慢工细货的是软壳蟹牛油果卷,牛油果薄切扇形平铺在软壳蟹卷上,巧刀工但入口即溶,而软壳蟹新鲜炸起所以很脆!餐厅最后送上甜点樱花雪糕及柚子雪糕,为炎炎夏日降降火,店家很贴心把雪糕杯及匙更雪冰,入咀要很小心!酸酸甜甜为晚餐画上完美句号。
转型后更专注气氛,摆盘及食物质素!我们点了个角切刺身沙律,粒粒角切刺身并没有因此而不新鲜,刺身与蔬菜比例刚好,而沙律汁酸酸咪咪很开胃。
再来烧芝士年糕,三粒年糕烧得微焦,切开烟烟韧韧,芝士味易入口,不会太腻,最怕吃了一粒年糕后饱饱滞滞。
另外叫了一个大虾天妇罗,天妇罗是地道日本居酒屋菜式,大吉的天妇罗做得很出色,炸粉厚度刚好,而且食材新鲜,就算经过高温油炸都不会盖过食材鲜味,三只大虾都又大又弹牙!
最后慢工细货的是软壳蟹牛油果卷,牛油果薄切扇形平铺在软壳蟹卷上,巧刀工但入口即溶,而软壳蟹新鲜炸起所以很脆!
餐厅最后送上甜点樱花雪糕及柚子雪糕,为炎炎夏日降降火,店家很贴心把雪糕杯及匙更雪冰,入咀要很小心!酸酸甜甜为晚餐画上完美句号。
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