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2016-09-20
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最近都经常食西餐, 韩国菜等等, 一转食下中菜, 选择了较少人的尖东觅食, 当日客人只有半满的, 不用等就可以直接入座.一行四人决定点两个套餐, 另外散叫了贵妃鸡及炒饭, 可以试多几款食物. 很快使上茶, 叫了铁观音茶色茶味都清淡, 易入口. 等待食物时, 留意到餐具几特别, 有中国风的简单公仔画.6道菜套餐每位 $188 (二位起)始创爆炸可乐伴蜜饯豚肉叉烧, 个名又长又特别, 但上枱的铁板不够热, 没什么特别效果. 就是大件的叉烧跟煎堆.叉烧比平时的大件, 味道不太甜, 肉质看似瘦肉, 食落似用梅头, 所以几好味. 反而个煎堆好普通, 内馅似年糕烟烟韧韧, 味道过甜.燕窝兰香籽鲜蟹肉冬茸羹, 浓调度刚好, 蟹肉一丝丝好鲜明, 味道偏清淡易入口, 正好调整一下味蕾.黑松露珍珠蚝, 每一只有一件, 松露味的确好香, 炸蚝比较油腻, 但蚝肉饱满胀卜卜.美国龙虾芝士烩伊面, 套餐中最抵食又好味之一. 龙虾每人有一半, 易起肉不痴壳已经值得一赞.肉质弹牙啖啖肉, 龙虾味突出, 煮得岩岩好, 龙虾钳也处理过, 很易去壳进食. 伊面质感爽身不糊口, 而且挂到芝士汁好好味.冬阴公脆鱼扒, 中式煮法
一行四人决定点两个套餐, 另外散叫了贵妃鸡及炒饭, 可以试多几款食物. 很快使上茶, 叫了铁观音茶色茶味都清淡, 易入口. 等待食物时, 留意到餐具几特别, 有中国风的简单公仔画.
6道菜套餐每位 $188 (二位起)
始创爆炸可乐伴蜜饯豚肉叉烧
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始创爆炸可乐伴蜜饯豚肉叉烧
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始创爆炸可乐伴蜜饯豚肉叉烧
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燕窝兰香籽鲜蟹肉冬茸羹
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燕窝兰香籽鲜蟹肉冬茸羹
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黑松露珍珠蚝
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美国龙虾芝士烩伊面
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肉质弹牙啖啖肉, 龙虾味突出, 煮得岩岩好, 龙虾钳也处理过, 很易去壳进食.
伊面质感爽身不糊口, 而且挂到芝士汁好好味.
冬阴公脆鱼扒
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冬阴公脆鱼扒
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西班牙火腿浸有机时蔬
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喜马拉亚山岩盐贵妃鸡 (半只)
$178
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成大块岩盐上枱有气势, 而且带微热的岩盐不但令菜式保持温度, 还可用于天然调味.
鸡的热力连带肉汁令岩盐微溶, 贵妃鸡沾上了岩盐, 咸度可自己调教合适, 不够咸可以用鸡肉刷一下岩盐就有点咸味.
喜马拉亚山岩盐贵妃鸡 (半只)
$178
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海鲜虾头膏炒饭
$128
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米饭炒得粒粒分明, 咬落爽身. 海鲜粒的虾较为弹牙, 脆肉瓜粒保持脆口感.
不过虾头膏味道不重, 但不太咸也算几好味.
蓝莓鲜奶冻及红豆沙
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红豆沙
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另外, 蓝莓鲜奶冻反而味道几好, 蓝莓酱微甜不酸, 味道又夹奶冻, 只系奶冻太Q弹了, 软身点会比较好.
总括, 套餐的确抵食又够饱肚, 而当中的美国龙虾芝士烩伊面最为吸引, 还有冬阴公脆鱼扒味道很好.
另外散叫的喜马拉亚山岩盐贵妃鸡更是必食之选, 价钱又合理.
上菜的服务也很好, 时常加茶水, 只系中段上菜有点慢, 以及客人较多时, 店员分身不暇.
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