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2013-11-30
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在尖东几家饼店中游走间路经Crema,上次有心到访时一位难求,今次只是刚巧路过却发现还有不少位置,既然如此也即时来个下午茶,反正有时间嘛。搬到对面大厦地库的Crema,以前应有见过的挂画仍在,从天花吊下的几个花篮也刻意营造一点绿意环境,只是狭长店子两边桌椅距离实在小,就算有著免费WIFI也不见得是偷闲胜地。高高瘦瘦男店员送上那本使用率极高的餐牌已极残旧,店主也应更换一下了,茶餐厅也少见这么破烂的餐牌吧?!男店员聪明地将下午茶一页揭开,好让客人不用动手也看到下午茶选择,以$26左右的价钱在尖东来杯即磨咖啡下午茶也实在是优惠价。几款芝士蛋糕选择不太吸引,简单来个朱古力马芬伴咖啡和过过口瘾好了。加热后的马芬外层脆脆的还可以,中间朱古力蛋糕层有著不少半溶朱古力粒也算足料,马芬蛋糕有点松散及干涸,只是当中朱古力味道却有点奇怪,这种苦得不讨好的朱古力味道实在不算是美味。意式咖啡选择里没有我的新宠PICCOLO,大路一点的鲜奶咖啡LATTE(+$8)变成是日选择; 也许近年已被其他咖啡店的有礼服务宠坏了,当另一位男店员如茶记"咚"一声将咖啡放在桌面,力度可以连咖啡也即时倾泻出来的时候,这是我印象中C
在尖东几家饼店中游走间路经Crema,上次有心到访时一位难求,今次只是刚巧路过却发现还有不少位置,既然如此也即时来个下午茶,反正有时间嘛。搬到对面大厦地库的Crema,以前应有见过的挂画仍在,从天花吊下的几个花篮也刻意营造一点绿意环境,只是狭长店子两边桌椅距离实在小,就算有著免费WIFI也不见得是偷闲胜地。
高高瘦瘦男店员送上那本使用率极高的餐牌已极残旧,店主也应更换一下了,茶餐厅也少见这么破烂的餐牌吧?!男店员聪明地将下午茶一页揭开,好让客人不用动手也看到下午茶选择,以$26左右的价钱在尖东来杯即磨咖啡下午茶也实在是优惠价。几款芝士蛋糕选择不太吸引,简单来个朱古力马芬伴咖啡和过过口瘾好了。
加热后的马芬外层脆脆的还可以,中间朱古力蛋糕层有著不少半溶朱古力粒也算足料,马芬蛋糕有点松散及干涸,只是当中朱古力味道却有点奇怪,这种苦得不讨好的朱古力味道实在不算是美味。
意式咖啡选择里没有我的新宠PICCOLO,大路一点的鲜奶咖啡LATTE(+$8)变成是日选择; 也许近年已被其他咖啡店的有礼服务宠坏了,当另一位男店员如茶记"咚"一声将咖啡放在桌面,力度可以连咖啡也即时倾泻出来的时候,这是我印象中Crema会有的服务吗??鲜奶咖啡上的微笑小兔曾几何时令我惊喜连连,当看得更多高难度的拉花后,小兔笑脸在留下倩影后已被无情月巴客人弄至消失;奶泡层未搅拌前的确清楚的看到其细致光滑的表面,咖啡师打奶泡技巧的确不错,厚密奶泡绵滑有奶香,水准不错。
店中有台咖啡豆烘焙机,相信应仍保持自家炒制咖啡豆吧?! 第一口的咖啡的确有著可人咖啡香,伴匀奶泡后变为奶香较重,第二口咖啡已变为香滑的牛奶咖啡了,来自牛奶的微甜让咖啡不加糖也可以,喝罢后仍有一层奶泡将杯子内层包围,可见奶泡打得够细密坚挺。
还在半岛中心后巷的Crema曾是我多次自闭的地方,也是这家咖啡店让我认识拉花及意式咖啡,好让当时只会饮茶记咖啡的我接触到另一层次的咖啡,笑容甜美的FIONA也让我体会到什么是贴心服务,那时候的Crema让我喜欢极了,只是太多后起之秀比较之下,就算有不错咖啡水准,只是遇上不复当年的服务态度,现在的Crema已不是我想要的咖啡店了。
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