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2013-09-12
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早前收到餐廳方面的試食邀請，看了一下別人的評分和食評後，去吃的意欲頓時大減；本月又再次接到邀請，感受到店方的誠意與信心，也再次從別人的食評中看到還是有些菜色是評風不錯的，也就給個機會去吃一次環境地點店子的地點非常便利，由灣仔站C出口上地面後轉左即到；餐廳環境普普通通，是一般的新式中餐食肆裝潢，椅桌排列闊落，舒適度還可食物品評是日我們三人前往，晚市時間也不用等位，直接已找到位置坐下，茶錢每位$7金牌小籠包($36 + 10%)小籠包的外皮是做得最出色的地方，薄而柔韌，完全不會夾破；小籠包的湯汁也很豐富，可惜湯汁跟小籠包的味道都不過爾爾…吃起是有味的，但不是甜鮮味，實在令人難以理解為什麼出品會是這樣？蟹黃小籠包($46 + 10%)跟金牌小籠包近似，多加了蟹黃，吃起來是多了一點點蟹膏香味，但也只是味道濃了一點點，還是談不上令人覺得好吃，只能算接近一般水準韭王鍋貼($45 +10%)算是眾多菜色中，品質較好的一款，但也只屬味道OK；鍋貼底皮煎得十分薄脆，內餡菜肉比例適中，菜味肉味皆能嚐到，蘸上伴碟的辣醬來吃味道更佳菜肉蒸餃($36 + 10%)我是很喜歡蒸菜餃的，而且這裡的還用上我喜歡的薺菜
環境地點
店子的地點非常便利，由灣仔站C出口上地面後轉左即到；
餐廳環境普普通通，是一般的新式中餐食肆裝潢，椅桌排列闊落，舒適度還可食物品評
是日我們三人前往，晚市時間也不用等位，直接已找到位置坐下，茶錢每位$7
金牌小籠包($36 + 10%)
小籠包的外皮是做得最出色的地方，薄而柔韌，完全不會夾破；小籠包的湯汁也很豐富，可惜湯汁跟小籠包的味道都不過爾爾…吃起是有味的，但不是甜鮮味，實在令人難以理解為什麼出品會是這樣？蟹黃小籠包($46 + 10%)
跟金牌小籠包近似，多加了蟹黃，吃起來是多了一點點蟹膏香味，但也只是味道濃了一點點，還是談不上令人覺得好吃，只能算接近一般水準韭王鍋貼($45 +10%)
算是眾多菜色中，品質較好的一款，但也只屬味道OK；鍋貼底皮煎得十分薄脆，內餡菜肉比例適中，菜味肉味皆能嚐到，蘸上伴碟的辣醬來吃味道更佳菜肉蒸餃($36 + 10%)
我是很喜歡蒸菜餃的，而且這裡的還用上我喜歡的薺菜，外表看來蒸餃包得漂亮飽滿，應該也不錯吃吧，可是咬下去後，味道就是普普，隨便一家茶樓 / 上海食店的餃都做得比它好吃… 為什麼？我真不懂！？鹵大腸($42)
滿心期待的一款菜色， 我印象中從沒吃過能做得不好的，還說自己是台式，不可能做得太差吧？結果我吃到了！大腸本身腸味不香不濃，鹵水味道也不好，所以鹵得就算很入味了，但也只是把不好味的鹵水鹵入去！而且味道竟然是帶苦的！台式擔擔撈麵($42)
偏軟身的麵條，麵條本身麵香味不差，可惜湯底味道不足，雖然麻香味很重，但底蘊不足，味道感覺空洞芋泥小籠包($32)
全晚做得最好的一味，屬水準以上之選；甜品小籠包外皮是一貫的軟薄，內裡的芋泥打得軟而綿甜，感覺超級天然；初吃時會覺得甜度不足，但吃著吃著芋蓉本身的甜香味就會濃厚起來，感覺正是剛好！吃完後，真心想問一句，其實，餐廳出品菜色前，有試過味嗎？你真的認為這個口味是有人喜歡？難道真是我不會欣賞？
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