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2016-03-05
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很久没有叹一盅两件，是日中午来到文华厅。印象中，我们跟这个地方似乎一直无缘，要不就是满座无法订位，要不就是订了却临时不能来，所以今日蛮期待的。文华厅的布置古色古香，大厅天花造成屋梁的模样，楼底不高，餐厅面积也不算很宽敞，不过一盏盏吊起来的灯笼和一众古董家俱令整体装潢别具风味。特别是长方形的大玻璃，四边被古典窗棂包围，可远眺湾仔会展等地标建筑物。红色的地毡图案彷如古石刻花纹，跟红色台布形成一种喜庆的氛围。甫坐下，店员便询问我们会否感觉很冷，这让我想起前几天在中环某餐厅用膳，隣座客人冷得要死但店员却有点爱莫能助的情境。不一会，店员已经把茶端来并放在一旁，茶壶的底部用烛台温热着，这不是什么新鲜事。倒是茶壶明明是放在客人伸手不及的距离，店员却永远是最适时地帮忙斟茶，完全不劳客人动手，妙得很。这儿中式点心的选择不太多，大约只有十二款，价钱由$88~$208不等。例牌先来一笼虾饺，虽然蒸出来是热腾腾的，但卖相还是干爽靓仔，没有黏黏糊糊的感觉，不过相对的，饺皮比较结实。内馅虾仁挺有份量，混了清新的笋粒，如果馅料可以再湿润一点会更好。金柚带子酥是店员推介的新菜式之一，单看外表的话，那皱皱的外皮让人以为
很久没有叹一盅两件，是日中午来到文华厅。印象中，我们跟这个地方似乎一直无缘，要不就是满座无法订位，要不就是订了却临时不能来，所以今日蛮期待的。文华厅的布置古色古香，大厅天花造成屋梁的模样，楼底不高，餐厅面积也不算很宽敞，不过一盏盏吊起来的灯笼和一众古董家俱令整体装潢别具风味。特别是长方形的大玻璃，四边被古典窗棂包围，可远眺湾仔会展等地标建筑物。红色的地毡图案彷如古石刻花纹，跟红色台布形成一种喜庆的氛围。
甫坐下，店员便询问我们会否感觉很冷，这让我想起前几天在中环某餐厅用膳，隣座客人冷得要死但店员却有点爱莫能助的情境。不一会，店员已经把茶端来并放在一旁，茶壶的底部用烛台温热着，这不是什么新鲜事。倒是茶壶明明是放在客人伸手不及的距离，店员却永远是最适时地帮忙斟茶，完全不劳客人动手，妙得很。
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甜品
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今餐的尾声，没有叫甜品的打算，但店方还是体贴地送上糕点。椰汁芝麻糕及合桃酥两者的份量都很轻盈，前者清甜不腻，后者的合桃香气比牛油味更为突出，这种比例做出来的味道，香口而且令人一试难忘。今天是我们的周年纪念，没有大肆庆祝，下午只想两个人一起做些小手作，又或是烤焗曲奇，只要相爱如初就好。
题外话/补充资料：
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