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2009-10-31
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认识了她以后，到这儿的次数急升，平均两三个月，我们就会在这儿吃甜品，喜欢的甜品也吃过了。这儿，好像把平日最平凡的变成不平凡。数这儿的最爱，一定是龙眼冰，这甜品的前身是龙眼椰果西米露。龙眼做糖水本身是有怪怪的味，会变成黄色，聪嫂的龙眼椰果西米露就没有这个问题，吃到原来的龙眼味，因用上龙眼肉磨成溶，另外也有新鲜的龙眼肉在面。整个甜品的龙眼味道非常突出，想必用上大量新鲜龙眼制造出来，是少有的高质素甜品，加上用季节性的龙眼做甜品，一年四季味道也不变，原因是龙眼空运抵港。为什么要改名? 其实是因为这儿的甜品也够冻，西米露加上去也都变硬，可能有食客反映过，所以就把西米分开上，也改了名。过了"冷河"后，不再分开上西米，知情的老顾客可要求另上的，但我也曾试过说不能再另上了。其实改名只是减去西米，其他是不变的，我觉得那个硬了的西米又真的很特别，特别是分开上时，下数粒等硬，为冰加了口感，名符其实"食西米"，是一粒粒吃，如果想试西米，可试下面几款。另一爱是士多啤梨椰果西米露($20)。这个甜品比龙眼冰甜一点，爱甜爱士多啤梨的一定心仪这个甜品。这甜品带有香浓的士多啤梨味，士多啤梨磨成浆，加上很幼细的沙冰配合，
数这儿的最爱，一定是龙眼冰，这甜品的前身是龙眼椰果西米露。龙眼做糖水本身是有怪怪的味，会变成黄色，聪嫂的龙眼椰果西米露就没有这个问题，吃到原来的龙眼味，因用上龙眼肉磨成溶，另外也有新鲜的龙眼肉在面。整个甜品的龙眼味道非常突出，想必用上大量新鲜龙眼制造出来，是少有的高质素甜品，加上用季节性的龙眼做甜品，一年四季味道也不变，原因是龙眼空运抵港。为什么要改名? 其实是因为这儿的甜品也够冻，西米露加上去也都变硬，可能有食客反映过，所以就把西米分开上，也改了名。过了"冷河"后，不再分开上西米，知情的老顾客可要求另上的，但我也曾试过说不能再另上了。其实改名只是减去西米，其他是不变的，我觉得那个硬了的西米又真的很特别，特别是分开上时，下数粒等硬，为冰加了口感，名符其实"食西米"，是一粒粒吃，如果想试西米，可试下面几款。
另一爱是士多啤梨椰果西米露($20)。这个甜品比龙眼冰甜一点，爱甜爱士多啤梨的一定心仪这个甜品。这甜品带有香浓的士多啤梨味，士多啤梨磨成浆，加上很幼细的沙冰配合，可以慢慢的品尝那香味，椰果是加了实一点的口感。西米一半加上去，一半分开上，士多啤梨的不会冰得西米也全部变硬，久不久才发现有一两颗硬了，你可以放耐一点去等待。如果对士多啤梨吃厌了，蜜瓜椰果西米露也不错，做法一样，那蜜瓜也是相当鲜甜好吃，而芒果的就不够沙冰的感觉。
这儿的杨枝甘露($20)也做得很出色。试一口就知充满芒果和椰汁混合的香味，芒果粒也不带酸，真的很甜。西米和沙田柚不能少，份量也很多。这杨枝甘露甜度适中，杰度也适中，所有的份量也下得刚刚好，也是高水准之作，有机会要一试。
其实还吃过很多款甜品，之后有机会再多多介绍，女友不吃榴梿的，所以到今天还未尝到榴梿水晶珠，听友人说很好吃的。
这是上一次介绍的另外两款
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1937193
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