影片
更多
2010-09-20
10 浏览
在學校吃膩了“有D肉有D菜打個芡lo埋一齊有D澱粉質蛋白質”跟飯或意粉，舌尖嚴重抗議，發瘋一樣想享受下精緻有營的食物，於是沙田這家翡翠拉麵小籠包必然呼之欲出。上海菜主鮮美、清淡，翡翠里的上海菜適合港人口味，菜式多以清甜為主，因此在這裡，適合點一些蒸菜、拉麵、點心，千萬別點麻婆豆腐、擔擔麵此等川菜，辣味不足，甜味有餘，實在不倫不類。以前覺得翡翠的分量小，價格高昂，但是今晚再次光顧，分量大了許多，不免覺得欣喜。叫咗：鎮江肴肉 48HKD. 這個實在不錯。瘦肉燉爛了凍成肉凍，再切成方形，加上皮，一點不油膩，還補充膠原蛋白~相信靚女進食后好過喝某膠原蛋白飲料啦~炸醬拉麵 38HKD. 其實炸醬麵應該是北京特產，正宗的“老北京肉丁小碗干炸”乃是人間極品，這個炸醬麵顯然已經localized了，拉麵勁道，炸醬里有洋蔥、肉末、黃瓜，辣醬，略帶酸味，配合麵湯，實在是一絕~^^ 不過千萬要記得叫waitress剪開拉麵哈，不然吃起來很費勁小籠包 28HKD 價格貴！！要知道在杭州，鮮肉小籠包10蚊12隻，蟹黃小籠包14蚊12隻，比起翡翠，便到笑啊。味道不算驚豔，但也不賴，湯汁選用上湯，蘸上生薑醋不覺油膩
上海菜主鮮美、清淡，翡翠里的上海菜適合港人口味，菜式多以清甜為主，因此在這裡，適合點一些蒸菜、拉麵、點心，千萬別點麻婆豆腐、擔擔麵此等川菜，辣味不足，甜味有餘，實在不倫不類。
以前覺得翡翠的分量小，價格高昂，但是今晚再次光顧，分量大了許多，不免覺得欣喜。
叫咗：
鎮江肴肉 48HKD. 這個實在不錯。瘦肉燉爛了凍成肉凍，再切成方形，加上皮，一點不油膩，還補充膠原蛋白~相信靚女進食后好過喝某膠原蛋白飲料啦~
炸醬拉麵 38HKD. 其實炸醬麵應該是北京特產，正宗的“老北京肉丁小碗干炸”乃是人間極品，這個炸醬麵顯然已經localized了，拉麵勁道，炸醬里有洋蔥、肉末、黃瓜，辣醬，略帶酸味，配合麵湯，實在是一絕~^^ 不過千萬要記得叫waitress剪開拉麵哈，不然吃起來很費勁
小籠包 28HKD 價格貴！！要知道在杭州，鮮肉小籠包10蚊12隻，蟹黃小籠包14蚊12隻，比起翡翠，便到笑啊。味道不算驚豔，但也不賴，湯汁選用上湯，蘸上生薑醋不覺油膩，一口一個，回味無窮。記得慢慢吃，別燙到哈~
鱔糊炒拉麵 58HKD 炒麵不會勁多油，不覺干身，鱔糊嫩滑，不覺柴，還有豆芽入內，很香~唯一美中不足是味道過咸，想必是落咗太多豉油。
上湯黃魚 68HKD 壓軸推薦！ 2條黃魚，肉質極其嫩，一碰筷子就要化掉。湯煮得牛奶般色澤，裏面有冬筍片和火腿片！！必食美食！！
美食之餘人生，恐怕是最矛盾的存在，我們一邊喊著要大塊朵碩一邊又擔心穿不下鉛筆褲，塞不進超短裙；
我們追求味蕾的刺激，卻在享用完以後後悔不已。我想，比起卡路里的溫床——西餐，上海菜應該是健康的選擇吧，營養好，味道美，也不用擔心太肥。所以，就在這三號風球的狂風暴雨下，讓我們擁有一份輕鬆和新鮮，享受我們的翡翠人生。
张贴
