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2012-06-29
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首先要谢谢龙五兄和餐厅的邀请，再次来到这里吃意粉和薄饼，上一次到西环试吃时已经非常impress，之后我也和朋友一齐吃过。那时虽然已得知大坑店会开 张，不过知道这边没有供应意粉，所以一直都没有来试。最近，大坑店也有供应意粉之余，还推出了几款新菜，实在令人很期待。French fries($60)。薯条新鲜热辣，外脆内软，不太油腻，就算变凉了一点，仍然能够保持脆口，好吃程度不减。Chicken wings (6 pcs, $80)。鸡翼好像炸得有点㶶，颜色较深，不过鸡翼里面仍然保留著肉汁，配上沙律酱一起吃，没那么热气。Carbonara Penne ($140) 浓稠的酱汁，充满蛋味和烟肉的咸香，最适合配penne，因为酱汁会藏在penne里面，而且penne的口感比意粉更加弹牙有咬口，所以吃的时候更滋味。Aglio Olio($120)。令人著迷的烤蒜头辣椒橄榄油炒意粉，材料简单，但味道就是那么吸引人。上一次吃嫌不够辣，这次就刚刚好，蒜头的香和辣椒的刺激是绝妙的配搭，如果爱吃辣的朋友不妨叫加辣!Vongole($150)。白酒煮蚬意粉，意粉有咬口，蚬肉鲜甜饱满，白酒汁味道恰度好处。期后
首先要谢谢龙五兄和餐厅的邀请，再次来到这里吃意粉和薄饼，上一次到西环试吃时已经非常impress，之后我也和朋友一齐吃过。那时虽然已得知大坑店会开 张，不过知道这边没有供应意粉，所以一直都没有来试。最近，大坑店也有供应意粉之余，还推出了几款新菜，实在令人很期待。
French fries($60)。薯条新鲜热辣，外脆内软，不太油腻，就算变凉了一点，仍然能够保持脆口，好吃程度不减。
Chicken wings (6 pcs, $80)。鸡翼好像炸得有点㶶，颜色较深，不过鸡翼里面仍然保留著肉汁，配上沙律酱一起吃，没那么热气。
Carbonara Penne ($140) 浓稠的酱汁，充满蛋味和烟肉的咸香，最适合配penne，因为酱汁会藏在penne里面，而且penne的口感比意粉更加弹牙有咬口，所以吃的时候更滋味。
Aglio Olio($120)。令人著迷的烤蒜头辣椒橄榄油炒意粉，材料简单，但味道就是那么吸引人。上一次吃嫌不够辣，这次就刚刚好，蒜头的香和辣椒的刺激是绝妙的配搭，如果爱吃辣的朋友不妨叫加辣!
Vongole($150)。白酒煮蚬意粉，意粉有咬口，蚬肉鲜甜饱满，白酒汁味道恰度好处。期后店方送来净白酒煮蚬，同样是鲜甜美味，这次用著蚬壳子盛白酒汁来喝，更加滋味。虽然这个在餐牌上没有的，可是你可以主动要求走意粉的。
Fired Portobello ($100)。原个巨型的大蘑菇拿去炸，上面放了鸡肉条，再配brown sauce和火箭菜。外层的炸浆充分的吸收了brown sauce，蘑菇肉厚，鲜甜多汁。鸡肉条的肉质不够嫰，有点嚡，其实炸蘑菇自己一个也可以上桌，鸡肉条反而成了点缀品，可有可无。
Prosciutto Di Parma ($130)。巴马火腿很薄，令我想起灯影牛肉，咸香度是不错，不过我比较喜欢口感柔软的巴马火腿，这块有点干和难撕开，导致有一两块薄饼上是没有巴马火腿的，另外芝士可以再加多一点。
Four Cheese ($130)。四式芝士是Mozzarella, Taleggio, Scarmoza & Gorgonzola，单看卖相会觉得平平无奇，可是看到溶掉了的芝士澎湃地铺满了薄饼面，超爱吃芝士的我当然很兴奋，而事实上真的好吃，每一口都有芝士 味，虽然上面有一些我平常不爱吃的蓝芝士，但切成小粒洒在上面又觉得不难接受。
White Pizza ($130)。白薄饼是专为一些不爱吃蕃茄酱的朋友而设的，薄饼底并没有加入茄酱，配料只有烟肉、芝士和洋葱。没有加入茄酱的饼底，更令吃出面团的香味，芝士味道更加浓烈，不过也因此会有点漏，多些人分享会比较好。
Tramisu($60)。其实我本身不太爱吃tiramisu，因为不喜欢咖啡酒的味道，但这里的tiramisu并没有加酒，连小朋友都适合吃。吃了一口芝士的部份，入口幼滑，香甜绵软。记得曾听过有食友说这个tiramisu好吃度在全港有排到头几名。Penna Cotta($60)，入口幼滑而且充满奶香，上面的杂莓酸酸的刚好可以消除饱滞感。食物的质素依然有水准，之前有朋友叫我介绍好吃的意粉时，我说去西环，他们会嫌远，现在大坑都有好吃的意粉，就再没藉口说远了!不过这里的座位比西环几乎少一半，所以想吃的话最好要订位呢。
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