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2011-03-22
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是日要到观塘区工作，可乘机开拓我的跨区觅食之旅，增广见闻。在观塘找吃的，理应离不开APM或裕民坊。可是，是日的工作地点比较偏僻，徙步到这两个地方需要时间，为免午饭时间同人迫，又要赶头赶命，决定到对面街的翠屏邨解决，近之余又可趁机观光一下。事前搜集了资料，原本打算到一家集团式经营的茶记，但见人势汹涌，最后误打误撞，来了翠林园。一个人，对吃没什么要求。第一时间看到餐牌上的是日快餐为沙丹猪排饭，对＂沙丹＂二字摸不著头脑，又见这个餐有汤有热饮好像几抵吃，就即管试试是甚么料子！下了单，櫈未坐暖，食物已送到面前，不愧为＂是日快餐＂！餐汤是鸡茸粟米忌廉汤，一看卖相就心感不妙。汤呈牛奶白色，并非一般的新鲜粟米汤的金黄色。汤看上去比牛奶还要稀，表面上看不出任何鸡茸或粟米。搅拌一下，液体一点也不挺身，就如水一样，是名副其实的＂唔汤唔水＂。味道不用多说了，总之很明显是用了很多水沟出来的汤粉，甚没诚意。幸好，还没有发现未溶的粉末！主角沙丹猪排饭，吃完也解不了沙丹之谜。那个沙丹茨汁颇为独特，不能以其他东西作比喻。而茨汁颇为稀，吃不到它的真正味道；具体一点，它似是很淡的豉油加咖哩（不辣）。不过，味道应是味精调出来
事前搜集了资料，原本打算到一家集团式经营的茶记，但见人势汹涌，最后误打误撞，来了翠林园。一个人，对吃没什么要求。第一时间看到餐牌上的是日快餐为沙丹猪排饭，对＂沙丹＂二字摸不著头脑，又见这个餐有汤有热饮好像几抵吃，就即管试试是甚么料子！下了单，櫈未坐暖，食物已送到面前，不愧为＂是日快餐＂！
餐汤是鸡茸粟米忌廉汤，一看卖相就心感不妙。汤呈牛奶白色，并非一般的新鲜粟米汤的金黄色。汤看上去比牛奶还要稀，表面上看不出任何鸡茸或粟米。搅拌一下，液体一点也不挺身，就如水一样，是名副其实的＂唔汤唔水＂。味道不用多说了，总之很明显是用了很多水沟出来的汤粉，甚没诚意。幸好，还没有发现未溶的粉末！
主角沙丹猪排饭，吃完也解不了沙丹之谜。那个沙丹茨汁颇为独特，不能以其他东西作比喻。而茨汁颇为稀，吃不到它的真正味道；具体一点，它似是很淡的豉油加咖哩（不辣）。不过，味道应是味精调出来的。猪排经油炸，那层炸粉相当厚。茨汁没分开上，与火腿碎一起淋在猪排上，猪排因此变得不香脆了。猪排的肉颇柔软，可轻易地咬开。米饭方面，软硬适中，惟茨汁实在不够，饭吃了一半，已没有汁可以捞了。
热奶茶是算整个餐水准最高的项目了。奶：茶比例约７：３，奶偏多但总算很滑，可以接受。
这间餐厅的客流很快，我足足坐了一个钟，眼见面前的客人已换了三转。伙计门的手脚也很快，他们会主动清理现场，工作态度勤快。食物怎样也好，我也只是个过客，就当是一次体验吧！
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