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2014-12-28
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老友请食饭, 选了我最提不起兴趣的铁板烧 (比佢睇到, 实嬲咗我...). 其实我一早都讲咗, 对厨师表演, 一点兴趣也没有, 尤其是在香港看港式日厨表演, 溢价奇高, 一点也不值, 例不如去日本旅游时看过饱...Stella Artois, 够冻, 一口气, 半杯落肚, 透...心凉, 全日倦和闷气尽消.季节沙律, 开胃菜, 无太大特别, 唔差啦...餐前小食三味, 鱼干仔, 酸蒜, 牛旁, 都好好.鱼子蒸蛋, 无太大兴趣的点心, 蒸蛋加上黑鱼子..... 吃了一口, 分了一半给老友.鲍鱼, 切片, 厨师炒得起劲, 未入口, 看见, 已经感觉到其弹牙的肉身, 一入口, 三几块, 真系唔多够喉.银雪鱼, 最爱之选, 煎得唔够我喜欢的香口(㶶度), 酱汁也唔够我喜欢的甜度.大海虾, 厨师把虾头切后, 将虾身反来反去, 很快就脱壳了. 虾肉, 唔使问, 一定系弹牙啦....香煎鹅肝, 煎得外皮未够香口, 所以表皮脆度不足, 但内里却是十分软滑, 似食热雪糕一样.雪花牛扒, 雪花程度不算太高, 牛肉口感满意, 未算入口快溶的感觉, 但合我心意, 我喜欢有纤维口感多于软棉棉, 正是我喜爱西冷多
Stella Artois, 够冻, 一口气, 半杯落肚, 透...心凉, 全日倦和闷气尽消.
季节沙律, 开胃菜, 无太大特别, 唔差啦...
餐前小食三味, 鱼干仔, 酸蒜, 牛旁, 都好好.
鱼子蒸蛋, 无太大兴趣的点心, 蒸蛋加上黑鱼子..... 吃了一口, 分了一半给老友.
鲍鱼, 切片, 厨师炒得起劲, 未入口, 看见, 已经感觉到其弹牙的肉身, 一入口, 三几块, 真系唔多够喉.
银雪鱼, 最爱之选, 煎得唔够我喜欢的香口(㶶度), 酱汁也唔够我喜欢的甜度.
大海虾, 厨师把虾头切后, 将虾身反来反去, 很快就脱壳了. 虾肉, 唔使问, 一定系弹牙啦....
香煎鹅肝, 煎得外皮未够香口, 所以表皮脆度不足, 但内里却是十分软滑, 似食热雪糕一样.
雪花牛扒, 雪花程度不算太高, 牛肉口感满意, 未算入口快溶的感觉, 但合我心意, 我喜欢有纤维口感多于软棉棉, 正是我喜爱西冷多于牛柳的原因.
师傅在铁板上炒饭时, 专诚为客人摆置出特别款式, 眼前的图案, 据闻系咸蛋超人.... 真系....唔讲真系唔知...哈哈.. 另外的 Hello Kitty, 就一眼望出了.
炒饭, 以碗盛到前面, 看得出饭身一粒粒分别, 不算油, 味道香, 一口, 非常好食.
豆沙烧饼, 师傅即做, 味道不算太甜, 口感也软滑.友人付款请客, 不知价钱, 根据在店外的餐牌, 略估, 大概七百一位吧.
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