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2020-04-08
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其实早在上手手提电话跟「开饭喇」户口仍在的时候，我曾经想光顾位于油麻地「永星里」另外一边，邻近油麻地「百老汇电影中心」的「新填地街」食店「永星冰室」，但是当时我不知道「永星冰室」原来很早就打烊休息。结果当时我来到「永星冰室」，「永星冰室」的侍应告诉我餐厅已经截单，不能再做我的生意。直到我用上新手提电话，跟「开饭喇」户口之后，我第一次上门光顾享用「永星冰室」的下午茶。由于我发现油麻地「永星冰室」原来不做晚市生意，所以我选择在下午茶时间，「永星冰室」下午临近关门休息的「下午茶时间」，才享用「永星冰室」厨房制作，比较多食客享用的常餐。「永星冰室」的常餐名称字眼颇长，叫做「永星秘制沙嗲牛肉面」，想另外享用日本「出前一丁」即食面面底的话，还需要另外加港币五元。另一方面，想享用「永星冰室」常餐里面的「冰冰乐」饮品，又需要另外加不便宜的附加费用，例如我今次在「永星冰室」里面享用的「冰冰乐」饮品，「奶茶沙冰」就需要另外加港币十五元了。在经历转换「冰冰乐」饮品，和把沙嗲牛肉即食面面底加五元，转换变成「出前一丁」之后，种种繁复的过程之后，「永星冰室」「永星秘制沙嗲牛肉面」常餐实际价钱变得不便宜，变成港币六
结果当时我来到「永星冰室」，「永星冰室」的侍应告诉我餐厅已经截单，不能再做我的生意。直到我用上新手提电话，跟「开饭喇」户口之后，我第一次上门光顾享用「永星冰室」的下午茶。
由于我发现油麻地「永星冰室」原来不做晚市生意，所以我选择在下午茶时间，「永星冰室」下午临近关门休息的「下午茶时间」，才享用「永星冰室」厨房制作，比较多食客享用的常餐。
「永星冰室」的常餐名称字眼颇长，叫做「永星秘制沙嗲牛肉面」，想另外享用日本「出前一丁」即食面面底的话，还需要另外加港币五元。
另一方面，想享用「永星冰室」常餐里面的「冰冰乐」饮品，又需要另外加不便宜的附加费用，例如我今次在「永星冰室」里面享用的「冰冰乐」饮品，「奶茶沙冰」就需要另外加港币十五元了。
在经历转换「冰冰乐」饮品，和把沙嗲牛肉即食面面底加五元，转换变成「出前一丁」之后，种种繁复的过程之后，「永星冰室」「永星秘制沙嗲牛肉面」常餐实际价钱变得不便宜，变成港币六十五元正。
不过，「永星冰室」常餐里面的「永星秘制沙嗲牛肉面」沙嗲汤底，沙嗲汤底里面的沙嗲酱感觉真的很浓厚，浓厚得来不会只有辣味，还夹杂少许来自沙嗲酱里面的甜味，令「出前一丁」就算不加麻油，一样可以食到沙嗲香味。
当然，加入麻油之后的「永星秘制沙嗲牛肉面」跟出前一丁即食面，沙嗲酱里面的甜味跟辣味，还额外得到来自麻油里面的浓厚香味，的确比未加入麻油前的味道更香。
至于「永星秘制沙嗲牛肉面」里面的切片牛肉，切片牛肉亦都吸收，吸收大量来自沙嗲酱而来的甜辣味道，牛肉味道变得很甜很辣。而且牛肉肉质尚算是滑，牛肉里面也没有筋妨碍撕咬咀嚼。
至于「永星秘制沙嗲牛肉面」里面，我另外加钱选择的「出前一丁」即食面情况也大致相似，我趁「出前一丁」即食面刚刚都好拿出来，就立刻享用即食面了。
结果我享用到的「永星秘制沙嗲牛肉面」「出前一丁」即食面，「出前一丁」即食面口感始终还是有点赶不及我享用的速度，「出前一丁」口感虽然仍有弹性，弹性已经流失得七七八八，所余无几了。
至于「永星冰室」「永星秘制沙嗲牛肉面」常餐里面的其他食品，例如「蜂蜜多士」跟「3.6牛乳炒滑蛋」实际制成品的味道口感，也不比主食品「永星秘制沙嗲牛肉面」逊色。
蜂蜜厚多士配香煎太阳蛋及火腿片
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「永星冰室」常餐里面指定配备的小食「蜂蜜多士」，「蜂蜜多士」里面的蜂蜜味道很甜，让食客享用「蜂蜜多士」的时候，没有再为「蜂蜜多士」添加甜味酱料或者牛油的需要。
至于「蜂蜜多士」实际制成品当时给我的口感，感觉也都很新鲜，「蜂蜜多士」本身口感已经被「永星冰室」厨房烘烤到很香脆，加入「永星冰室」很快制作「蜂蜜多士」完成和端出来，所以多士松脆口感确保未有流失。
即使我使用「永星冰室」里面的金属餐具，直接插进「蜂蜜多士」里面，然后直接举起享用，「蜂蜜多士」在这样的情况之下仍然没有软掉趴下来，足见「蜂蜜多士」制成拿出来后，口感仍然松脆如故。
「蜂蜜多士」实际制成品经过一段时间仍然「䇄立不倒」，除了牙齿享受到多士爽脆新鲜口感之外，对我的手来说也是最大受益者。七年前我大病后「伤痕累累」的手跟指甲，至少可以不用手机相机镜头面前亮相了。
永星秘制沙嗲牛肉面
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至于「永星冰室」常餐餐牌里面的饮品，饮品也有不同款式可以让我选择，「永星冰室」里面的饮品种类在某程度上，都称得上算是包罗万有。
例如「永星冰室」里面类似沙冰饮品，在餐牌里面实际名称叫做「冰冰乐」的饮品，「冰冰乐」饮品就已经有足足十三款不同口味让食客选择。
例如我今次在「永星冰室」选择的港式奶茶口味「冰冰乐」饮品，「奶茶冰冰乐」饮品的实际造型，就跟传统港式茶餐厅「冻港式奶茶」饮品造型十分相似了。
「永星冰室」「奶茶冰冰乐」饮品的实际造型，跟港式茶餐厅「冻奶茶」饮品的最大分别，就是「奶茶冰冰乐」饮品里面的冰块，已经被磨到变成很碎的「冰沙」。
奶茶沙冰
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所以「永星冰室」「奶茶冰冰乐」饮品给我第一个的口感感觉，就是类似便利商店里面制作和售卖的「思乐冰」，冰块已经被彻底磨碎变成了沙冰。
「奶茶冰冰乐」里面的奶茶味道沙冰，顺着塑胶饮管里面的通道，被我一口气吸进口里面，然后顺着我的食道，一路吞咽消化滑入到胃部里面。
虽然「永星冰室」「奶茶冰冰乐」饮品里面的口感感觉很顺滑，「奶茶冰冰乐」很容易吸吮进入我的口里面，但是「奶茶冰冰乐」里面的奶茶甜味，稍嫌有点过火了。
因为「奶茶冰冰乐」里面的甜味港式奶茶，跟口感磨得十分幼滑的沙冰还未完全融合混和在一起，结果我大大口吸吮「奶茶冰冰茶」，结果还是先吸吮了甜味「港式奶茶」上去，遗下没有味道的沙冰在杯的底层。
至于常餐里面的「太阳蛋」，「太阳蛋」里面的半熟蛋黄状态仍然十分完整，没有提前穿破，让我可以食到完整半熟蛋黄和浓厚蛋黄甜味，至于煎火腿的口感只是刚刚煎好，感觉火腿可以再煎香多一点。
后来我光顾完「永星冰室」之后才想起，「永星冰室」里面还有很多口味的「冰冰乐」饮品未正式试过，味道也比「奶茶冰冰乐」更有值得一试的理由，可惜我今次先享用了「奶茶冰冰乐」，其他口味只能留到将来再尝试了。
张贴
