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2018-10-03
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越南🇻🇳近年成为不少旅客的热门旅游之选，虽然我仲未有机会去越南，但对越南菜绝不陌生，偶尔也会找找寻访香港好吃的越南菜 朋友推介我到这间越南店子，搜寻下才发现原来玩「食字」店名—越男仔在港九新界已有四间分店🔍 我也太迟发现吧位于旺角食街广华街内，店铺地方狭小，沿墙左右的吧枱设计，像日式的拉面小店，眼看几乎坐无虚席，虽然座位不多但人流转得很快，所以不用担心没位店铺带点潮意且别具特色，有不少香港特色的潮语/口头禅墙上贴满一张张的即影即有相片，有些更是打了卡并有哂#Hashtag的IG美食帖子，这样除了可以吸引食客注意外，光看这些美食相经已令人垂涎三尺🤤 客人若在餐牌都找不到自己的心水，绝不要紧，餐厅贴心地让客人从汤底、配料、酱汁及粉面中自选搭配，十足车仔面咁，制作到一碗100%「度身订造」的越南风味粉这杯青柠梳打的容量已令我很满意，用上泰国🇹🇭原枝冰冻过的梳打水倒插在透明杯内，卖相很美，青柠酸酸加上气泡持久的梳打水，绝对是吃越南菜的不二之选这道法式芝士虾多士可谓店家必点菜，更获得高雄得奖菜的殊荣，外形呈三角形，用面包包裹著爽口鲜味的虾胶🦐，炸至吸引的金黄色，面层全是满满的白芝麻，浓郁的芝麻香
朋友推介我到这间越南店子，搜寻下才发现原来玩「食字」店名—越男仔在港九新界已有四间分店🔍 我也太迟发现吧
位于旺角食街广华街内，店铺地方狭小，沿墙左右的吧枱设计，像日式的拉面小店，眼看几乎坐无虚席，虽然座位不多但人流转得很快，所以不用担心没位
店铺带点潮意且别具特色，有不少香港特色的潮语/口头禅墙上贴满一张张的即影即有相片，有些更是打了卡并有哂#Hashtag的IG美食帖子，这样除了可以吸引食客注意外，光看这些美食相经已令人垂涎三尺🤤
客人若在餐牌都找不到自己的心水，绝不要紧，餐厅贴心地让客人从汤底、配料、酱汁及粉面中自选搭配，十足车仔面咁，制作到一碗100%「度身订造」的越南风味粉
这杯青柠梳打的容量已令我很满意，用上泰国🇹🇭原枝冰冻过的梳打水倒插在透明杯内，卖相很美，青柠酸酸加上气泡持久的梳打水，绝对是吃越南菜的不二之选
这道法式芝士虾多士可谓店家必点菜，更获得高雄得奖菜的殊荣，外形呈三角形，用面包包裹著爽口鲜味的虾胶🦐，炸至吸引的金黄色，面层全是满满的白芝麻，浓郁的芝麻香极为香口，中间半溶的芝士、芝麻和虾胶互相辉映，口感层次多变丰富!只是贪心的我略厌芝士不够多🧀
招牌海鲜椰汁酸汤檬粉绝对是我私心推介，光是汤头已经令我著迷了，呷一啖先是酸酸咪咪，很重椰奶味🥥 越南檬粉幼身顺滑，配上滑喉开胃的酸汤、新鲜海鲜，加上紫洋葱，蒜片等香料真教人欲罢不能，把汤底清光😋
半生熟的生蚝大大只，吃起来时十分过瘾，原壳蓝青口都新鲜，不要以为大虾头只是陪衬而忽略它，啜下去有惊喜，仲内藏虾膏🦐
另外再点了「必食」的招牌椒盐软壳蟹🦀 只蟹颇大只，有点像港式避风塘做法，炸得不会很油腻入口松脆，蟹肉鲜味绝不是霉霉的，配埋带辣的红椒粒，惹味非常😋
作为海胆控看到海胆春卷完全是心心眼😍 本身越南春卷做得很赞👍🏻 春卷酥脆香口，馅料紥实丰富，而且调味恰好，主角海胆没有将货就价，海胆的份量一点也不吝啬，鲜甜不腥，选用海胆听落有很大的冲击感，却为这道传统越南小食带来不一样的口感，反而我很欣赏其大胆创新
值得一赞的是小店即叫即制，虽然等候时间长了，企吃到热辣辣刚做好的菜式，这点对我来说已很加分，加上菜式有创意，连素食者的需要都照顾埋，看来我又多间心水吃越南菜的餐厅🍴
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