影片
更多
2011-04-30
30 浏览
好的又一餐，唔好的又一餐？本人真的不太想这么样，不过人在公司，身不由己，是日继续在荒漠附近发掘一点新味，就找来了刚开业不久的匠，装潢算是不错，但就非常之港式，加上大大个的古巨基在卖广告，真的令人联想这店跟某娱乐集团有所关系，莫非那集团现在连饮食业也染指了吗？也不要紧，都要吃过才知道是怎么样，此店卖的食物很杂，寿司又有，吉列又有，料理等也有，当然最为吸引本人，也最考店家功夫的，就要数寿司了吧，看看午市餐牌，八款套餐之中，有两款都是寿司，但两者价格差距大概四十元，足足有六十多个巴仙，看上去只有少量的鱼类有点变动，加上对此店那所谓高价一点的鱼类的信心也不太大，那倒不省回四十元，先试试店家的基本功吧。一个寿司午餐，六十元当然是没有面豉汤的了，直接的就来到主食环节，总共有八件寿司及一件反卷，未谈个别的寿司，先谈基本的饭及配套吧，芥末是牙膏货，其实这个是预期之内，也没必要挑剔太多；豉油得个咸字，而选择就只有一款，对不起！是我要求太高了吧。寿司饭又如何？饭入口散腍，全无米香，幸而醋味适中，不过最要不得的是冻冰冰，件件寿司也是冰冰冷冷的，加上寿司上的那片鱼，十居其九也是容易掉落及散开的，不知是寿司师傅
好的又一餐，唔好的又一餐？本人真的不太想这么样，不过人在公司，身不由己，是日继续在荒漠附近发掘一点新味，就找来了刚开业不久的匠，装潢算是不错，但就非常之港式，加上大大个的古巨基在卖广告，真的令人联想这店跟某娱乐集团有所关系，莫非那集团现在连饮食业也染指了吗？
也不要紧，都要吃过才知道是怎么样，此店卖的食物很杂，寿司又有，吉列又有，料理等也有，当然最为吸引本人，也最考店家功夫的，就要数寿司了吧，看看午市餐牌，八款套餐之中，有两款都是寿司，但两者价格差距大概四十元，足足有六十多个巴仙，看上去只有少量的鱼类有点变动，加上对此店那所谓高价一点的鱼类的信心也不太大，那倒不省回四十元，先试试店家的基本功吧。
一个寿司午餐，六十元当然是没有面豉汤的了，直接的就来到主食环节，总共有八件寿司及一件反卷，未谈个别的寿司，先谈基本的饭及配套吧，芥末是牙膏货，其实这个是预期之内，也没必要挑剔太多；豉油得个咸字，而选择就只有一款，对不起！是我要求太高了吧。寿司饭又如何？饭入口散腍，全无米香，幸而醋味适中，不过最要不得的是冻冰冰，件件寿司也是冰冰冷冷的，加上寿司上的那片鱼，十居其九也是容易掉落及散开的，不知是寿司师傅只手太冻兼冇哂力，还是店家根本是用了机器来弄。
随着本人吃的每一件寿司，真的是一步一惊心，先来尝帆立贝寿司，帆立贝如在吃港式带子，又有点似零食物语内卖的矶烧元贝，干嚡而不新鲜，真的可说是一种创意料理。
𫠒红鱼切得算厚不厚，算薄不薄，但就入口既不丰香，又一点也不爽，都真的很不新鲜呢。
枪鱿鱼潺潺的，入口有不少的渣，怎咬也咬不下，最后张当药丸用水吞，更令人不知何解的是，那片枪鱿鱼刺身带有鱿鱼的触须部份，真的史无前例，本人当然不敢去碰，没有吃下那东西。
海虾看起来对版，不过真的超薄肉，入口如吃一块纸没什味道。
三文鱼勉强合格了吧，但可能刺身真的是贵了一点，三文鱼切得太薄，吃起来全不是那回事，相信厚一点会更好。
鲔也有类似的情形，吞拿鱼刺身都是薄了一点，入口竟然可以没什鱼油，吃起来无筋也令不快了吧，这三番四次打击实在令人痛心，做生意要赚钱无可厚非，但做到应该厚切的鱼生照做薄切，这还有什么专业可言？加州反卷至少是卷得几扎实，饭粒是黏了一点没什口感，但至少吃起来够实在，馅料如青瓜、蟹柳及蛋都不过不失，外层沾上的蟹子都算几有咬口，虽然咸香就认真麻麻了，但已经是要比先前的寿司是好得多了。
玉子看起来如塑胶倒模出来的模样，蛋如一块过的东西，吃起来一点层次感也没有，冷冰冰硬硬的又没蛋香，店家连做玉子都不懂，根本可以不用开日本餐厅了吧。
吃过令人垂头丧气的寿司之后，就可以吃点甜了，套餐除了包一杯饮品，另可以加十五元换购原价廿三元，有食友赞好的果酢雪糕，我当然也不会错过，要了一杯来吃吃，看来不错的雪糕吃了一大口，看来不错了吧！但店家所加的苹果果酢实在是太酸了吧，是酸得有点呛喉的程度，可是苹果香味就欠奉，真不知道是什么回事，但坦然雪糕挺有奶香，滑身得来又较Creamy，但又不会如富豪雪糕车般的失控至如忌廉，可说是全餐最为好吃的东西了。
最后的餐饮要了杯咖啡，未加奶之前入口淡薄，徒有咖啡的甘味而没有了咖啡的脂香，虽有点炭烧的感觉，但入口当然毫不醇美，加点奶帮一帮它吧，原来加入的是忌廉，咖啡加了忌廉后就真的不错，未加时就涩到有种苦味，现在总算是勉强合格。真的一点也不好吃，念及只是六十多元的一套寿司，本人也不忍给它一个喊脸，不过这只是我刚吃毕时打的分数，现在的这个喊脸，主要都是反映在店家的卫生方面，因为吃毕数小时后，本人真的很肚痛，我没有打电话到食环，我已经好俾面你，其实我对你的要求，只不过不要吃得我肚子痛就好了。
张贴
