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2016-05-14
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放工同3位好友去世贸食烧肉。牛禅喺世贸13楼，入面环境都唔错，地方阔落，大家唔洗坐到好迫，而且又冇油烟味，食饭倾计都唔错。Menu主要以烧肉为主，肉类的种类很多，另外仲有刺身、小食同埋饭、乌冬可以选择，谂唔到拣咩嘅可以选择套餐，有晒所有野。三点前菜食物未到之前，店员为我们送上前菜，估唔到前菜都有鲍鱼食，更显尊贵。 一口芝士 $88大爱呢碟前菜，芝士被炸成金黄色三角形，外层微脆，一咬落去要小心被烫到，芝士热辣辣又软绵绵，芝味十足。多春白饭鱼 $88感觉有d似食紧椒盐鲜鱿，不过入口唔系椒盐味，而系香脆既感觉，白饭鱼食落有嚼劲。芒果蟹籽沙律 $88芒果好鲜甜，沙律新鲜爽口，中间仲有蟹柳，沙律酱份量刚刚好，食落好清新。5点特选刺身内有鲂𫚒鱼 $298薄身，晶莹剔透，吃到很新鲜，淡淡既鱼味带点鲜甜，一点鱼腥味也没有，入口爽口，配上特制的醋，更能带出鱼的鲜味。金目鲷 $188外层被烤过，鱼肉鲜甜，非常正。油甘鱼腩 $168油脂分布均匀，吃得到浓浓的油甘鱼香。深海池鱼 $168池鱼肉质较爽口。三文鱼腩 $108三文鱼腩可看到银白色的鱼皮，厚切多肉，入口很肥美。火灸近江牛露笋卷 $228表面洒上少许金
牛禅喺世贸13楼，入面环境都唔错，地方阔落，大家唔洗坐到好迫，而且又冇油烟味，食饭倾计都唔错。
Menu主要以烧肉为主，肉类的种类很多，另外仲有刺身、小食同埋饭、乌冬可以选择，谂唔到拣咩嘅可以选择套餐，有晒所有野。
三点前菜食物未到之前，店员为我们送上前菜，估唔到前菜都有鲍鱼食，更显尊贵。
一口芝士
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一口芝士 $88大爱呢碟前菜，芝士被炸成金黄色三角形，外层微脆，一咬落去要小心被烫到，芝士热辣辣又软绵绵，芝味十足。
多春白饭鱼
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感觉有d似食紧椒盐鲜鱿，不过入口唔系椒盐味，而系香脆既感觉，白饭鱼食落有嚼劲。
芒果蟹籽沙律
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芒果好鲜甜，沙律新鲜爽口，中间仲有蟹柳，沙律酱份量刚刚好，食落好清新。
5点特选刺身
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鲂𫚒鱼
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内有鲂𫚒鱼 $298薄身，晶莹剔透，吃到很新鲜，淡淡既鱼味带点鲜甜，一点鱼腥味也没有，入口爽口，配上特制的醋，更能带出鱼的鲜味。
金目鲷
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外层被烤过，鱼肉鲜甜，非常正。
油甘鱼腩
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油脂分布均匀，吃得到浓浓的油甘鱼香。
深海池鱼
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池鱼肉质较爽口。
三文鱼腩
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三文鱼腩可看到银白色的鱼皮，厚切多肉，入口很肥美。
火灸近江牛露笋卷
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火灸近江牛露笋卷 $228表面洒上少许金箔，令其更加高级，露笋爽口，火灸近江牛的肉质鲜嫩，非常美味。
A5近江和牛刺身海胆丼
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好好食的一道菜，食完令我赞不绝口，一来海胆非常新鲜， 夹着脆脆的紫菜及寿司饭吃很匹配，二来和牛刺身很鲜嫩，生吃也没有血腥味，反而是感觉鲜甜，咬下去非常软滑。起初也觉得这道菜很贵，但吃完后觉得绝对对得起这个价钱，因为A5近江牛质素很高。
烧肉拼盘拣左四款肉类:
近江肉眼
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近江肉眼 $1120轻轻烧一阵近江肉眼已经变得淋，食落入口即溶，合上咀巴回味无穷，第一次吃到烧完仍然咁淋身既牛肉，肉质十分鲜嫩，入口还有美味的油脂分泌出来。
和牛牛舌 $188/100g与近江肉眼的口感不同，吃下很爽口，再带少许烟韧。
近江牛肩
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近江牛肩 $228成块肉感比较重，即使烧完仍能保持肉汁，咬落去Juicy，而且牛味浓郁。
鹿儿岛豚腩肉
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鹿儿岛豚腩肉 $98/100g与近江牛的口感不同，吃下很爽口，再带少许烟韧，油脂亦很香口。
大虾 $168/2只大虾已经预先开边，入面放上牛油，令客人更容易烧，而且又可以令牛油溶化入虾肉内，烧完后好轻易就拆开虾壳，入面好多肉，大虾肉质好弹牙，啖啖肉，就咁食唔使点酱已经觉得好新鲜 。
鲜鳕场蟹脚
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烧完肉类再想追加d海鲜，叫左鲜鳕场蟹脚 $268好轻易就能从壳中拆出蟹脚肉，蟹脚烧完仍然有蟹汁，蟹肉鲜甜，仲有d海水味，好新鲜。
巨人之峰味
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巨峰味既乳酸，提子味唔会好酸，用黎配烧肉就最适合不过。
店员会经常留意住客人烧肉既情况，以防客人烧唔熟/唔识烧。店员亦教我们应该先烧至一边出血水，才反转另一边再烧。
最后仲食埋柚子雪皅及绿茶雪糕，满足到不行，食完呢餐，我谂我揾到我心目中的The One烧肉餐厅。
张贴
