Agura東京ラーメン (已結業)

见到open rice 甘多个哈哈，所以吸引了我。餐厅以白色为主，简洁装潢。因为地方很少，座位连十个都无，要食的朋友真的要有心理准备等位。服务员还是新手，安排上还未算熟练，特别是安排客人入坐方面，但可能因此地方真的太小的问题而已。枱上有二种酱，一种是为沾面，而另一种是绿绿地色有浓浓黑椒味的。我同朋友都是点了酱油鱼介豚骨拉面加糖心蛋一只。所以用的绿绿地色这种，厨师说是好野来的，用同面一起吃。 上枱时碗酱油鱼介豚骨拉面都是热。我为了食到面的原味，我未加酱之前食了一会。汤有点油，而且有芝麻香、鱼香和豚肉味，因为是酱油鱼介豚骨拉面，面本是不多，但面条爽口弹牙，比台风拉面的面更好，但我希望面条可以粗一点！而配菜都只有2块叉烧！叉烧很薄，不过味道唔错有肉味而且煮熟程度刚刚好。糖心蛋其实只是一只半熟蛋，$10一只真的有点贵，叫的时候都有点15 16，但食左之后完全没有后悔叫因为煮熟程度控制得刚刚好，加上蛋的外已有汤的味道，形成外热入软，真的好好食。因为面真的不多，初初以为唔饱，不过饮左几柸茶之后就觉得饱。柸茶是有青绿色但茶味不重的。