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2014-11-17
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很久也没有吃串烧了,衬住天气渐冷,约埋三五知己去开餐!今次选了位于谢斐道新开无耐的醉串,因为我们都爱尝新的嘛 ^_^如果跟地址数门牌,的确有点难找,说穿了,就是一兰前2,3个舖位!!店子装修简约,一室的白调子,白枱白砖墙,中间有长高脚枱櫈,旁边就是一般的餐桌,来叹串烧,所以就舍高脚位置,转坐4人位,我们的位后面有个小层架,放了不同可供借用的Board Game,同小玩儿!除此之外,玩儿架更提供"自拍神棍"喔!!日本人在忙碌的工作过后, 会去小食及饮酒消遣,所以店里都有一系列的清酒 或 K-shot (果汁加酒) 的选择,而且价钱都不算太贵,不过我们就选了为免喝醉 (明天还要上班),最后叫了巨峰梳打(1L/$98)紫红色的带点点气泡,入口不会太甜有点微酸,愈饮愈想饮喔!烧制食物需时,先叫了两客凉拌边吃边等日式柚子冻蕃茄 (左/$22) 及 柚子酱野菜沙律 (右/$18)两个的酱汁都是一样的,只是放在冻蕃茄上,还是沙律菜上,蕃茄雪成冷冷的,淋上带有淡淡柚子香的酱汁很醒胃,雪冷了的蕃茄腥味全没有了~沙律菜够新鲜,加埋柚子酱汁酸酸甜甜很开胃,一下子就清碟!一边下单,就看到墙上的海报 (单是没有
今次选了位于谢斐道新开无耐的醉串,因为我们都爱尝新的嘛 ^_^
如果跟地址数门牌,的确有点难找,说穿了,就是一兰前2,3个舖位!!
店子装修简约,一室的白调子,白枱白砖墙,中间有长高脚枱櫈,旁边就是一般的餐桌,
来叹串烧,所以就舍高脚位置,转坐4人位,
我们的位后面有个小层架,放了不同可供借用的Board Game,同小玩儿!
除此之外,玩儿架更提供"自拍神棍"喔!!
日本人在忙碌的工作过后, 会去小食及饮酒消遣,所以店里都有一系列的清酒 或 K-shot (果汁加酒) 的选择,而且价钱都不算太贵,
不过我们就选了为免喝醉 (明天还要上班),最后叫了巨峰梳打(1L/$98)
紫红色的带点点气泡,入口不会太甜有点微酸,愈饮愈想饮喔!
烧制食物需时,先叫了两客凉拌边吃边等日式柚子冻蕃茄 (左/$22) 及 柚子酱野菜沙律 (右/$18)
两个的酱汁都是一样的,只是放在冻蕃茄上,还是沙律菜上,
蕃茄雪成冷冷的,淋上带有淡淡柚子香的酱汁很醒胃,雪冷了的蕃茄腥味全没有了~
沙律菜够新鲜,加埋柚子酱汁酸酸甜甜很开胃,一下子就清碟!
一边下单,就看到墙上的海报 (单是没有的)专为冬日新设的限定供应芝士火锅, 日式波士顿龙虾龙虾芝士饭嘟 ($98)
包括一整只(已切件)龙虾,西兰花及已烘过的面包粒,只卖$98/客,
曾怀疑自己眼花看错,直至食物上到台,也是似模似样的 (没有走样)
先说我是不太好芝士的,每样小尝一口吧,
三样食材都是预先弄熟,只需点一下一边在加热的微暖的芝士即可享用!!
龙虾的确是啖啖肉又大只,但口感有点过干,点了芝士都不觉得juicy 喔 (小失望)
而且芝士的酒味偏重,对于平常不太喝酒的,就觉得麻麻了!
不过吃著也觉得好幸福,冬天的感觉返晒来 ^_^
厚身面包烘得好脆,没有点芝士也很好吃 (吃了很多呢!)
烧免治鸡肉串 (左 /$16串,两串起)免治鸡肉串不是单单的鸡肉,入面有少量的鸡软骨,口感比单吃鸡肉丰富吧!
烟肉荔枝卷 (右 /$22串)
卷在外面的烟肉边位烧到有点焦,但入面的荔枝并不太热,
只是烧过的烟肉可以中和荔枝的甜味,个人认为可以再烧焦一点,
至少荔枝会有微热,又可迫出外层的烟肉的油份,现在嘛~~~两者都不是~
盐烧乌头 ($98/条)整条乌头是用盐封住的,热辣辣香喷喷,上台后可以从鱼肚的位置开边,
盐都下得好重手,所以我们这些姐姐仔都是切不开,最后由店员帮手切开,
入口没有可怕的泥味及腥味,鱼肉没有沾上盐巴的咸味,反而鱼鲜味及水份都保留到
鱼肉是很嫩滑及多汁(不会干巴巴),我们下单没久就卖光了,所以想吃就要快!
另外亦叫了串烧必叫的恩物,哈哈哈!饺子鸡翼 (左,$11只/两只起)
看到它的样子,第一感觉不似是烧出来,是炸吧!
口感有点油腻,不过胜在不用吐骨,
入面镶入了超多的猪绞肉,啖啖都是肉汁香,不错
烧羊架 (右,$88/2件)
因为燥热所以近年已戒羊腩,不过间中都会食羊架!
个人觉得烧得不够香口,只属于刚刚熟的感觉,如果再烧多一点应该会更香吧!
喜欢食串烧BBQ 的,都应该会喜欢香口感觉!
烧黑松露牛油帆立贝 ($68/只)重口味之作,牛油味及黑松露味都很浓,亦没有突兀感,两者令帆立贝鲜甜味更突出,不错
烧珍宝海虎虾 ($88/只)开边烧的海虎虾,差不多一个手掌的长度,没有太多的调味,只有牛油咸香味,
海虎虾口感不太干,但亦不算很 juicy,肉质比较结实,但没有很弹牙的感觉
因为已开边,所以很易就可以把肉拉出来
烧BB露笋 ($22/串,两串起)平时食开比较大的露笋,所以我们最初以为是葱.....看到露笋头才认得出是它!
可能太幼,没有什么口感味道可言
烧秋葵 ($18/串,两串起)
简单好味之选,食落有秋葵的独有黏黏的口感,酱汁亦到洽到好处
烧木鱼茄子 ($12/串,两串起)
茄子烧得干身,没有用太多油及调味,只靠木鱼碎来带出香气,感觉一般而已
烧菠萝 (左,$20/件)BBQ 我最喜欢烧菠萝,因为清甜又多汁,这里还切件,酸酸甜甜一口juicy!
烧牛油粟米 (右,$20/3条)
粟米烧得金黄色,有浓浓的牛油香,入口甘甜而不会烧到干晒!
(因为牛油很抢火,很易就会烧干的喔!)
青酒火焰鹅肝多士 (左,$88/件)鹅肝以脆法包垫著上,我觉得鹅肝过咸而且烧得好干身,应有的油润感没有了,
另外法包都好干,整个感觉就是咸同干.......
烧多春鱼 ($11/串,两串起)
烧日本有机甜蕃薯 ($18/串 ,两串起)食到咁上下,开始叫甜品啦,
日本有机甜蕃薯口感绵绵,充满蕃薯的甜味,一口一粒好过瘾!
烟肉生蚝串 ($48/串)
本人不太吃蚝,所以评语从缺
最后叫了我的童年回忆,棉花糖夹饼 ($16/2件)简单但好味的东西,永远都是最杀食的,棉花糖烧到面层金黄,内里半融化,
用两块梳打饼夹起,就是简单的童年回忆了!无得输吧
题外话/补充资料：
总括来说,整体服务态度亦不错,收碟换碟都很快,
只是食物水准有点拿掐不稳定,很多食物都是刚刚熟,但喜欢食串烧的,都会希望是㶶一点,香口点吧 ~
话说回来,在写食评时,看到店家原是设有小火炉 (而当晚我们台面上没有) ~
原意是食客可以自己把冷掉了的食物再加热,或再按自己口味烧㶶一点,
终于明白了,为什么食物大都是刚熟不热的状态了......
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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