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2013-01-14
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很享受与老爸独处的时间。老爸虽然年纪老迈，但他具有不少特质都是我学习的对象，例如勤于运动、适应能力强，喜欢阅读、不管条件如何都能享受当下的生活等等，少不免有时亦有著老人家的固执。退休多年后才发现心脏有小许毛病，已搞不清是先天，还是后天的原故，但医生每次也很赞叹他对锻炼体柏的热衷，每次陪他覆诊的数个小时，谈东谈西总觉很美妙，当然一顿美味的午餐都由我来发版与安排。是日病人特别多，到1时多才覆诊完毕，按原先带老爸到 Ramen Champion。老爸看到 Ramen Champion 的多间拉面特别好奇，毕竟之前他从未接触过类似的食肆模式。来之前我已选定了北海道毘沙门零，如没记错它是新一轮的拉面店，布置较有特色。在毘沙门零右边的食区，灯光柔和，没想过布置也如此花心思。老爸爱鱼及海鲜，他问为什么没有鱼的拉面，我只好慢慢解释给他。于是他要了最简单的扎榥味噌拉面，其他笋、芽菜、粟米、大葱等配菜一样，但没有鸡蛋，只有一片叉烧，怕胆固醇的他，这款最适合他了。不用提点，老爸已把味噌汤第一时间送进口中，因为他甚爱汤类的食品。吃了一段时间，我问他拉面如何，他回应 "过得去啦"，老爸的 "过得去" 就是好味的
是日病人特别多，到1时多才覆诊完毕，按原先带老爸到 Ramen Champion。老爸看到 Ramen Champion 的多间拉面特别好奇，毕竟之前他从未接触过类似的食肆模式。
来之前我已选定了北海道毘沙门零，如没记错它是新一轮的拉面店，布置较有特色。
在毘沙门零右边的食区，灯光柔和，没想过布置也如此花心思。
老爸爱鱼及海鲜，他问为什么没有鱼的拉面，我只好慢慢解释给他。于是他要了最简单的扎榥味噌拉面，其他笋、芽菜、粟米、大葱等配菜一样，但没有鸡蛋，只有一片叉烧，怕胆固醇的他，这款最适合他了。不用提点，老爸已把味噌汤第一时间送进口中，因为他甚爱汤类的食品。吃了一段时间，我问他拉面如何，他回应 "过得去啦"，老爸的 "过得去" 就是好味的代用词。然后他再提问日本的面条是不是跟中国人的面条一样用手打出来的...............等等，当天原来我跟一位问题老男同吃拉面，最后整碗的味噌汤给喝清了，真赞！
我要了扎榥味噌特制拉面，基本上跟扎榥味噌拉面是同出一辙，只多了一片叉烧及一只鸡蛋。女侍应有向我推介毘沙门零的酱油汤底，但讲到最出名的要算是味噌汤，所以我还是要了味噌汤。
汤底的味噌果然很合意，入口感觉醇和，香气不俗，而甜度及咸度同是很适中，底韵带著很轻微的辣意，令汤底尾随多一份惹味。在汤底看到橙色的小点，相信是辣的来源。
用上黄色的圆身面条，我跟老爸说有点像广东人的油面，他立时回应这比油面更有弹性与口感，老爸味蕾很准确呢，骗不了他。面的份量不算太多，正好给我跟老爸的胃纳很接近。芽菜的份量不少，我爱将面条混著爽口的芽菜同吃，口感更为突出。
毘沙门零的叉烧外形较特别，呈长方块状，叉烧边是深啡色，肉眼所见瘦的部份占98%。入口带少许嚡，有软骨的部置不错，整体质素不算差，但对我来说还是喜欢稍肥美的叉烧。反而老爸觉得可以，因为他要介吃肥腻之物。
我觉得毘沙门零鸡蛋的形象很像小鸡，两块羽翼垂下站著，非常可爱。小鸡没有经过事前腌制，天然的鸡蛋味道，蛋黄带点流心。
另外点了炸虾小食，一客有5只，卖相漂亮。
虾只属中虾的大小，炸得不油，带点香口。虾肉本身没有腌制，沾上千岛酱味道酸酸甜甜也不错，但以该售价而言，虾只的新鲜度可以更理想，有待改善。
最后把另一半的小鸡也吃掉，北海道拉面的精华尽埋在肥肚腩内！两父女第一次到 Ramen Champion 也吃得颇为满意，证明没有错选北海道毘沙门零。北海道的拉面街不知现在的情况又如何呢？还是有点想念！
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