影片
更多
2009-03-22
172 浏览
周末走到都有一段日子没逛过的九龙城,看看手表刚好两时半,走到义香看看有没有新鲜豆腐花吃。来到店前已见到那桶热乎乎豆花,马上飞到卡位坐下再点菜!! 彩凤姐仍旧忙过不停,叔叔只顾著片豆花,阿姨店员只等待彩凤姐指示工作,等了好几分钟才引到阿姐注意点菜!热豆花新鲜造好还在冒烟!!叔叔片豆花手势有点粗豪,令豆花散到碗边,不过这又证明其豆花是很柔软,不似廖同合那种实在感,又滑又热的啜进嘴里,爽!!今次的豆味很一般也没有以前曾有的焦香,所加黄糖份量刚好,不会过多或过少,又热又滑的豆花真的好味!青椒三宝即叫即炸,油花卜卜的十级吸引!!三宝中的鲮鱼肉竟有鱼味,而且质感弹牙,很像妈妈弄的鱼肉,感觉跟平时三宝那些粉粉鱼肉是两种味道,不错! 本想请凤姐走青椒但见她那么忙也没有提出要求,第一次吃炸辣椒原来也好吃的,灯笼椒不辣又大件,椒肉炸过后没那种怪味的; 茄子切得大大片又够厚, 明知劲吸油都要吃!自家制豆腐切得厚身,质感不算太滑,但煎得表面脆脆的就很好吃了!! 手多多地加了甜辣酱同吃,那甜酱真的好味,伴著煎三宝实在劲好吃! 只是靓姐太忙所以晾油做得不太好,结果很多油在碗底,可以煎只鸡蛋!看到雪柜上贴著自制烧卖
彩凤姐仍旧忙过不停,叔叔只顾著片豆花,阿姨店员只等待彩凤姐指示工作,等了好几分钟才引到阿姐注意点菜!
热豆花新鲜造好还在冒烟!!叔叔片豆花手势有点粗豪,令豆花散到碗边,不过这又证明其豆花是很柔软,不似廖同合那种实在感,又滑又热的啜进嘴里,爽!!今次的豆味很一般也没有以前曾有的焦香,所加黄糖份量刚好,不会过多或过少,又热又滑的豆花真的好味!
青椒三宝即叫即炸,油花卜卜的十级吸引!!三宝中的鲮鱼肉竟有鱼味,而且质感弹牙,很像妈妈弄的鱼肉,感觉跟平时三宝那些粉粉鱼肉是两种味道,不错! 本想请凤姐走青椒但见她那么忙也没有提出要求,第一次吃炸辣椒原来也好吃的,灯笼椒不辣又大件,椒肉炸过后没那种怪味的; 茄子切得大大片又够厚, 明知劲吸油都要吃!自家制豆腐切得厚身,质感不算太滑,但煎得表面脆脆的就很好吃了!! 手多多地加了甜辣酱同吃,那甜酱真的好味,伴著煎三宝实在劲好吃! 只是靓姐太忙所以晾油做得不太好,结果很多油在碗底,可以煎只鸡蛋!
看到雪柜上贴著自制烧卖每斤(还是磅?!)$20,自制烧卖耶!!烧卖做得颇弹牙,不是鲨鱼烧卖那些一般粉雷雷货色,但也不是自己喜欢那种QQ质感,水准比一般鱼肉烧卖好,中上水准一吃无妨。
用餐十数分钟里彩凤姐仍然忙过不了,不过仍保持有水准服务,多谢唔该仍不缺少;她给我的感觉就是:女人太叻都是辛苦的!
张贴
