古早味台灣原味 (已結業)

一年前嘅台湾之旅依然令人怀念，怀念住扫街嘅各种美食。回到香港后，无论去过香港任何一间台湾餐厅，都揾唔番𠮶种食物既地道味道同感觉。今日经朋友大大力介绍之下嚟咗呢间位于铜锣湾嘅台湾餐厅，入到去见到餐厅装修同其他台湾餐厅截然不同，装修非常用心，充满浓浓嘅古代风情。餐厅更设有吧枱，令人耳目一新。我同女朋友各自叫一份下午茶套餐。我点左古早味牛肉面。我非常钟意餐厅采用阔身面条，因为挂汤能力高啲，而且硬度适中。汤底唔腻，饮完感受到回甘嘅味道，萝卜等配料亦吸收晒汤底嘅精华，非常入味。牛肉更加出色，焖得非常软腍，而且非常厚身。整体而言，餐厅牛肉面同台湾当地牛肉面相比非常近似，值得一试。女朋友点左卤肉饭，附送紫菜蛋花汤。肉臊颇大粒，肥瘦均等，唔散发出一阵淡淡的油香味。脑汁同饭嘅比例不错，唔会令饭变咗饭糊，口感一流。分量又大，同台湾食到嘅有啲相似。我哋亦有试其他台湾小食，盐酥鸡皮薄唔油腻，肉仍然滑嫩，而且非常juicy。盐酥豆腐也不错，外皮非常脆口，但入面既豆腐依然热辣辣，非常滑嫩。我系台湾未试过食刈包，但我从餐牌上嘅图片上发觉刈包既外型特别，貌似美式汉堡，所以特意点了一个试试。刈包size得拳头咁大，蒸得