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2017-01-20
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我们都曾经把爱放在同一个地方………… 不知你还记得那天的轰烈嘛，也许这些都是青春……时间明明就一分一秒慢慢流逝，为何我还停留在2012年的那一刻，四年前，我被你吸进了漩涡，无止境的，抽不了身。就这样把爱都全放在你一个身上…………这故事要说也说不完，不断更新，不断改变。这夜是在2016年的十二月，友人相约在大坑吃日本料理，居酒屋，喝点酒吃吃串烧，聊聊天就这样过一个晚上。友人点了数个些刺身，串烧及熟食等等。友人点上个大拖罗先把为食小妹填填胃，左一个大拖罗，右一个赤身，再一个鸡鱼刺身。鸡鱼刺身（伊佐木、いさき）属白肉鱼，配上山葵茎切成颗粒加葱花来食用，味道微微呛辣，鸡鱼刺身的肉质带点扎实弹牙。酱油渍赤身配牛油果酱油稠身带少许甜味，配上赤身入口味道配撘合宜不会夺去赤身的鲜味，加上滑润顺喉的牛油果蓉，入口清新且健康。色泽带点红绿之中再配上紫苏叶花蕊及芝麻，视觉效果一流。拖罗入口即溶，油脂布满，那个把油脂充斥在口腔的感觉挥之不去，厚度适宜，蘸上些山葵，把鲜味带出，这个大拖罗令人幸福又满足呢！火灸西冷牛肉沙律 $168 把安格斯牛火灸至三成熟，外层熟至啡褐色，内里保持粉嫩色泽，入口牛肉嫩而带嚼劲，牛
我们都曾经把爱放在同一个地方………… 不知你还记得那天的轰烈嘛，也许这些都是青春……时间明明就一分一秒慢慢流逝，为何我还停留在2012年的那一刻，四年前，我被你吸进了漩涡，无止境的，抽不了身。就这样把爱都全放在你一个身上…………这故事要说也说不完，不断更新，不断改变。
这夜是在2016年的十二月，友人相约在大坑吃日本料理，居酒屋，喝点酒吃吃串烧，聊聊天就这样过一个晚上。友人点了数个些刺身，串烧及熟食等等。友人点上个大拖罗先把为食小妹填填胃，左一个大拖罗，右一个赤身，再一个鸡鱼刺身。
鸡鱼刺身（伊佐木、いさき）属白肉鱼，配上山葵茎切成颗粒加葱花来食用，味道微微呛辣，鸡鱼刺身的肉质带点扎实弹牙。
酱油渍赤身配牛油果酱油稠身带少许甜味，配上赤身入口味道配撘合宜不会夺去赤身的鲜味，加上滑润顺喉的牛油果蓉，入口清新且健康。色泽带点红绿之中再配上紫苏叶花蕊及芝麻，视觉效果一流。
拖罗入口即溶，油脂布满，那个把油脂充斥在口腔的感觉挥之不去，厚度适宜，蘸上些山葵，把鲜味带出，这个大拖罗令人幸福又满足呢！
火灸西冷牛肉沙律 $168 把安格斯牛火灸至三成熟，外层熟至啡褐色，内里保持粉嫩色泽，入口牛肉嫩而带嚼劲，牛味浓厚带些焦香感，在牛肉上加上葱花，洋葱，芝麻及沙律菜，有牛肉滋味外还带一份清新健康，加上酱汁微酸混上肉汁精华，沙律菜不会太乏味。
烟肉鹌鹑蛋串烟肉包裹鹌鹑蛋，外层烟肉烤至油脂溢出，烟肉微微焦身带金黄，入口半干身又带点油份，鹌鹑蛋弹牙，两种口感不同的食物，混在一起又有一种新鲜感。
飞驒牛 Shabu Shabu 油脂分布均匀，雪白的油脂丰盛，牛味浓郁，肉质鲜嫩，入口即溶化在口腔中，只要在陶瓷锅中涮一下下便可，因为这个飞驒牛属高等级是当刺身吃也可，配上两款酱汁分别是日式胡麻酱及酸汁，前者会有又盖了牛的鲜味，后者较清新而入口，小妹觉得原汁原味更能尝到牛的鲜味。
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