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2020-10-01
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虽然我以前曾使用上手手提电话里面的「开饭喇」户口，光顾过位于「中西区」，跟「香港大学」港铁站出口位置十分接近的「石塘咀山道」西餐厅「LIFETASTIC」，但是我当时只食过招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」。除了食店招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」之外，当时的「LIFETASTIC」饮品餐牌，原来还有制作「草莓西瓜汁」饮品。可惜我重临「香港大学」光顾「LIFETASTIC」，已经再也找不到「草莓西瓜汁」。所以对于今次重临「石塘咀」，第二次光顾「LIFETASTIC」和享用晚餐的我来说，点餐工作里面除了必然选择甜品「草莓西瓜蛋糕」之外，其他部分食品饮品反而比较考验我自己的心思。我从「西贡」来到「石塘咀」「LIFETASTIC」，时间已经接近晚上八点，非常接近「LIFETASTIC」打烊休息的时间，我岂不是最后一名顾客？所以我点餐后，侍应急着先跟我结账，然后才把食品饮品送到。至于「LIFETASTIC」里面压轴登场招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」的急切程度，就更加不在话下。另一方面，我一早知道「LIFETASTIC」是西餐厅，知道餐厅没有可能忽然会有「咖喱牛腩饭」提供。所以在我当时的计划里面，本来是想先在「LIFE
除了食店招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」之外，当时的「LIFETASTIC」饮品餐牌，原来还有制作「草莓西瓜汁」饮品。可惜我重临「香港大学」光顾「LIFETASTIC」，已经再也找不到「草莓西瓜汁」。
所以对于今次重临「石塘咀」，第二次光顾「LIFETASTIC」和享用晚餐的我来说，点餐工作里面除了必然选择甜品「草莓西瓜蛋糕」之外，其他部分食品饮品反而比较考验我自己的心思。
我从「西贡」来到「石塘咀」「LIFETASTIC」，时间已经接近晚上八点，非常接近「LIFETASTIC」打烊休息的时间，我岂不是最后一名顾客？所以我点餐后，侍应急着先跟我结账，然后才把食品饮品送到。
至于「LIFETASTIC」里面压轴登场招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」的急切程度，就更加不在话下。另一方面，我一早知道「LIFETASTIC」是西餐厅，知道餐厅没有可能忽然会有「咖喱牛腩饭」提供。
所以在我当时的计划里面，本来是想先在「LIFETASTIC」里面享用跟「鸡肉」有关的食品，然后再在附近其他食店，购买享用「牛腩」跟白饭有关食品。
但是我事后回想当日在「石塘咀」里面，心绪和临场反应能力，都比平日稍为差了一点点，结果我不断点错食品。原来我在「LIFETASTIC」里面享用的「草莓西瓜蛋糕」，才仅仅是当晚困境的开端而已。
当晚我在「石塘咀」「LIFETASTIC」里面找来找去，始终还是找不回上次曾经饮过的「草莓西瓜汁」，问题本来还不算是什么一回事，反而现在我选择的「牛油果奶昔」也都售罄缺货，才是我真正的遗憾。
至于今次我在「LIFETASTIC」里面选择享用的饮品，则是估计加入了草莓、蓝莓、红桑莓制作的「杂莓奶昔」。「LIFETASTIC」「杂莓奶昔」饮品实际制成品的外貌颜色十分红润，里面应该有很多「红桑莓」吧？
「LIFETASTIC」饮品「杂莓奶昔」的实际制成品，味道偏向比较酸，酸味感觉来自于「红莓」、「蓝莓」里面，相反「杂莓奶昔」里面来自「牛奶」的实际甜味感觉，反而变得有点不太显眼。
我从「LIFETASTIC」厨房店员制作的「杂莓奶昔」饮品表面上，看到一粒粒有点像「莓类」水果里面遗留下来的籽。「杂莓奶昔」里面的「莓类」水果连籽全都加进「奶昔」，所以「杂莓奶昔」实际味道也都变得很酸。
不过「LIFETASTIC」手调奶昔饮品「杂莓奶昔」实际制成品里面的酸味，味道酸得来偏偏又不会让人太难以接受，因为「杂莓奶昔」饮品里面的杂莓酸味，至少还有少许牛奶甜味中和。
不过现在的「LIFETASTIC」饮品餐牌里面，竟然已经再没有「草莓西瓜汁」饮品提供，才是我今次光顾「LIFETASTIC」整个过程里面遇到的最大遗憾。
至于今次我在「LIFETASTIC」晚餐里面享用的主菜食品，是「咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面」，换言之「咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面」会加大量咸味的咸蛋黄跟甜味奶油，营造出浓厚咸蛋黄咸甜味道的西式面食品。
不过「LIFETASTIC」厨房制造的「咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面」实际制成品，咸蛋黄酱汁的实际制成品质地竟然比较稠身，咸蛋黄酱汁实际份量不多的程度，有点出乎我意料之外。
「咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面」除了咸蛋黄酱汁口感比较稠身，顶层有一小块咸味咸蛋黄衬托之外，「咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面」给我有印象的口感感觉，是来自于「蕈菇」里面的弹牙口感。
难怪「LIFETASTIC」厨房里面，负责盛载「咸蛋黄奶油蕈菇鸡肉意大利面」实际制成品的餐碟，餐碟出乎意料地竟然是一个平底而寛阔的餐碟，确保没有任何咸蛋黄酱汁，会从餐碟里面意外泄漏出来。
至于「咸蛋黄奶油蕈菇鸡肉意大利面」里面的「鸡肉」，「鸡肉」实际制成品体积，跟我预期中餐厅厨房会使用的切丝「鸡柳」，外型大小都是相差无几。
至于「LIFETASTIC」晚餐食品「咸蛋黄奶油蕈菇鸡肉意大利面」里面的「意大利面」，「意大利面」面条实际制成品里面的质感，偏向比较幼和扁平，鸡肉口感相对「意大利面」而言则比较干。
或许正正因为「LIFETASTIC」厨房使用质感偏向比较幼细的「意大利面」面条，所以面条也都能够吸收大量来自「咸蛋黄」里面的咸味和甜味，意大利面面条整体味道变得十分入味，每一口都食到「咸蛋黄」咸甜味道。
杂莓奶昔
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而且我不是太清楚了解，究竟「LIFETASTIC」厨房制作「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」的时候，是否刻意在「意大利面」制作完成的一刻，刻意在「意大利面」表面上加上「咸蛋黄」碎作为装饰品。
结果「咸蛋黄」里面的浓厚咸味和甜味，在「LIFETASTIC」厨房店员制造的「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」食品里面，占了几多百分比的比例，成为我对「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」味道里面最感好奇的部分。
在我食完一口「LIFETASTIC」咸味比较浓厚的「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」，再喝一口味道偏向比较酸的「杂莓奶昔」饮品，「杂莓」里面的酸味令「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」「咸蛋黄」咸甜味道感觉不会变得太过量。
等到我食完「LIFETASTIC」里面，咸味和甜味偏向比较浓厚的主菜食品「咸蛋黄蕈菇鸡肉意大利面」之后，再喝一口酸味「杂莓奶昔」中和一下之后，是时候开始享用「LIFETASTIC」里面的招牌甜品。
咸蛋黄蕈菇奶油鸡肉意大利面
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其实我已经不是第一次享用「LIFETASTIC」里面的招牌蛋糕甜品「草莓西瓜蛋糕」，所以我连「草莓西瓜蛋糕」里面加入了玫瑰花花瓣，令「草莓西瓜蛋糕」除了甜味之外还夹杂花香味，就连花瓣口感我也记得一清二楚。
不过，原来在我印象里面的「LIFETASTIC」招牌甜品「草莓西瓜蛋糕」，「草莓西瓜蛋糕」的夹层里面竟然还有加入像「花生」的果仁碎，令「草莓西瓜蛋糕」口感变得比较香脆这一点，我直到今日才真正发现。
而且「LIFETASTIC」厨房原来还在「草莓西瓜蛋糕」每一层甜味「西瓜」、「草莓」、「酥饼」之间，加入了大量甜味奶油忌廉，所以「草莓西瓜蛋糕」整体结构的黏性其实颇强。
我自问不是一个手势十分稳定，可以用「LIFETASTIC」餐具直接一下切开「草莓西瓜蛋糕」的人，所以在无可奈何的情况下，只能快刀斩乱麻，用餐具尽快把留在餐碟上的甜味忌廉的食干净，务求做到一滴不留。
草莓西瓜蛋糕
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综合评论一下我在「LIFETASTIC」「草莓西瓜蛋糕」里面食到第一个的味道感觉，是来自「西瓜」里面的甜味，第二个感觉是蛋糕夹层里面的「花生」香味和爽脆口感，第三种味道之后才开始出来了。
「LIFETASTIC」「草莓西瓜蛋糕」里面的第三个味道感觉，就是来自「草莓」里面有酸味。然后「奶油」忌廉里面的甜味，才跟著「草莓」原本的酸味，逐渐渗透到味蕾感觉里面。
可能是我一向都不太喜欢「草莓」里面的草青味和涩味吧，所以即使「LIFETASTIC」「草莓西瓜蛋糕」里面有大量来自「西瓜」和忌廉的甜味，又有花生果仁碎的爽脆口感衬托，我还是需要时间去适应「草莓」里面的酸味。
至于在「LIFETASTIC」里面单点一客「草莓西瓜蛋糕」，跟其他西式熟食食品，以及饮品之间没有套餐价钱优惠，至少需要点两客「草莓西瓜蛋糕」才有饮品价钱优惠，对于我这种长期独自用餐的人来说，实在无福消受了。
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