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2023-10-16
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秋风起天气凉凉地，更系去打边炉啦，今次去了牛气，拣左澳洲牛加美国牛连同海鲜嘅放题餐，加野菌药膳汤。汤底选用了杞子、红枣等药材熬制再加上3种菇菌，记得打边炉前试一试汤底，唔会太重药材味，非常暖胃。SRF美国极黑牛，相对脂肪分布平均，入口好有弹性，重好有肉味，牛魔王嘅你一定钟意。山椒伴鱼皮，鱼皮处理得非常干净，没有鱼鳞，配上山椒有微微辣味，非常惹味。手打黄金虾丸，心想应该咸蛋黄加虾肉打成虾丸，一口咬落去，满满咸蛋黄馅料爆出来，很有惊喜，虾丸非常弹牙。挪威三文鱼刺身，切得唔算太薄，好新鲜冇雪味。日本帆立贝，贝肉很厚很弹，也很清甜，非常新鲜。大海虾，很新鲜，绝对冇甩头甩骨，只只都大，虾肉佷结实。除了餐牌里主食外，仲有前菜，蔬菜，熟食，火锅，甜品，饮品任食。真系食得好满足。
SRF美国极黑牛，相对脂肪分布平均，入口好有弹性，重好有肉味，牛魔王嘅你一定钟意。
山椒伴鱼皮，鱼皮处理得非常干净，没有鱼鳞，配上山椒有微微辣味，非常惹味。
手打黄金虾丸，心想应该咸蛋黄加虾肉打成虾丸，一口咬落去，满满咸蛋黄馅料爆出来，很有惊喜，虾丸非常弹牙。
挪威三文鱼刺身，切得唔算太薄，好新鲜冇雪味。
日本帆立贝，贝肉很厚很弹，也很清甜，非常新鲜。
大海虾，很新鲜，绝对冇甩头甩骨，只只都大，虾肉佷结实。
除了餐牌里主食外，仲有前菜，蔬菜，熟食，火锅，甜品，饮品任食。真系食得好满足。
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