春田日本料理 (已結業)

其实这篇日志已是很久很久以前写下的了，只因近日走过《春田》，发现餐厅结业了（实在是天大的「喜讯」），该位置分拆成三间不同的店子并已装修中呢！于是，心血来潮的post这篇出来作个「道别」…某天，我俩到了楼下的《春田》吃个日式的brunch…他那个套餐内的杂锦寿司，都是大路而小巧的货式吧！而烟鸭胸叉烧拉面，这种配搭要是弄得难吃的话，那间店子定必很不滞…我则要了个刺身套餐…「伴碟」的小吃包括有蟹籽沙律、中华沙律、面豉汤等等。「主菜」则分别是加州卷，还有一堆橙、白色系的刺身：三文鱼、墨鱼、甜虾、蟹柳（？！）及一些不知名的鱼肉刺身，某些刺身好像不太新鲜，甚至是完全没有「鱼味」的。整体来说食物的质素有点逊，没有拉肚子已算万幸…另外那里的服务员给人「懒懒闲」、「不可一世」的感觉，态度亦很有问题。就我们所见，某台十多人的食客向服务员催单时，她们总是以「唔耐烦」的口吻去应对、例如「得喇得喇～我而家入去催呀吓～」；又或是明明看到食客扬手但若该服务员正有「事」忙（例如是送餐中吧），她们均会装作看不见，而不是向食客以手势示意过一会才来帮忙…总而言之，这里的管理实在超有问题！幸好于12:45pm前结帐可有九折优