影片
更多
2013-07-28
110 浏览
一个月,两个月,三个月,半年了为了给第一百个食评而处处寻觅难忘的餐厅, 结果迟迟没有写食评今天终于来到第一百个食评, 决定给我最爱的咖哩云云咖哩中, 稠身的日式咖哩和香料十足的东南亚咖哩都深得我心找了一个平日, 去试试日式咖哩, 满足自己一番餐厅的位置有点难找到, 商场的指示亦有点不足终于在一个空空的角落找到了泡芙店的踪影, 再往前一点便见到了Izumi Curry了时间为7:00pm时, 从门外看餐厅内食客不多,大概三份之一左右但进入餐厅后, 才发现内里是向横的长型设计, 而卡位上都坐满了人只是在门口眼见的圆桌子有吉位进入餐厅很快便找个位子坐下, 侍应亦很快递上温水及餐牌店内设计格局很宽阔, 令声音不容易聚集, 一个不错挺很舒服的环境餐牌上印有多款咖哩的图片, 清晰的文字, 新净的菜单这里原来除了人气咖哩饭, 还有咖哩乌冬, 西式料理等等最后点了日式牛肉奄列咖哩饭$83可以选择加钱要前菜,汤及饮品 由$15-$45左右等了五分钟左右, 咖哩饭便送来了饭上的奄列份量很大, 至少有两只鸡蛋本以为是薄薄的一件, 但竟是超厚身的滑鸡蛋鸡蛋并非完全熟透, 中间还隐隐约约见到流质的蛋浆蛋味浓度
为了给第一百个食评而处处寻觅难忘的餐厅, 结果迟迟没有写食评
今天终于来到第一百个食评, 决定给我最爱的咖哩
云云咖哩中, 稠身的日式咖哩和香料十足的东南亚咖哩都深得我心
找了一个平日, 去试试日式咖哩, 满足自己一番
餐厅的位置有点难找到, 商场的指示亦有点不足
终于在一个空空的角落找到了泡芙店的踪影, 再往前一点便见到了Izumi Curry了
时间为7:00pm时, 从门外看餐厅内食客不多,大概三份之一左右
但进入餐厅后, 才发现内里是向横的长型设计, 而卡位上都坐满了人
只是在门口眼见的圆桌子有吉位
进入餐厅很快便找个位子坐下, 侍应亦很快递上温水及餐牌
店内设计格局很宽阔, 令声音不容易聚集, 一个不错挺很舒服的环境
餐牌上印有多款咖哩的图片, 清晰的文字, 新净的菜单
这里原来除了人气咖哩饭, 还有咖哩乌冬, 西式料理等等
最后点了日式牛肉奄列咖哩饭$83
可以选择加钱要前菜,汤及饮品 由$15-$45左右
等了五分钟左右, 咖哩饭便送来了饭上的奄列份量很大, 至少有两只鸡蛋
本以为是薄薄的一件, 但竟是超厚身的滑鸡蛋
鸡蛋并非完全熟透, 中间还隐隐约约见到流质的蛋浆
蛋味浓度普通, 不过不失, 特别只有在于口感和份量
来到主角
试一口呈深棕色的咖哩, 咖哩质地较稀身, 几乎吃不出煮咖哩时用的蔬菜料
咖哩味道有点难入口, 加上是甘和苦的, 吃不出想要的味道, 就是大家区分日本咖哩和马来咖哩的味道
像容易入口的中药, 加上有点偏咸, 不用一半的咖哩便吃完整碟饭了
牛肉的牛味有点淡, 质地亦有点韧口, 吃这令口有点累
但要赞的是和咖哩出奇地配,牛肉本身的调味和咖哩的甘苦味二合为一
份量虽少,但有了咖哩便不用太多牛肉
有牛肉和无牛肉是相差$20的
对我而言, 这牛肉并不特别,其实可有亦可无
米饭采用了珍珠米, 唯煮得不够烟韧, 浇上了热咖哩后便加速了米饭软化, 份量算多, 粒粒分明
今天过后, 是要重新界定对日本咖哩的味道
虽然这咖哩不是我杯茶, 但爱食物的人总要多番尝试去了解咖哩的细分种类
看来日本还有很多种不同味道的咖哩
一百篇食评以后, 又要再努力为味蕾找寻刺激特别的味道
题外话/补充资料：
凭著收据更可得到泡芙买5送1优惠, **送的泡芙是价钱最低的那款
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
