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2016-08-08
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我的第一篇食评-献给mana! 🙂在中环工作数年，近两年注重健康，精制、加工食品可免则免，每餐尽量有菜、蛋白质同淀粉质。我可算是食均中环「毕毕」沙律，旧式生菜、什果、薯仔其实已经过时，现时高人气沙律往往系已经用天然香料调味（非沙律酱、蛋黄酱、千岛酱），mana就算不是首间但已经出哂名，连旅游书都有介绍。几乎每日lunch都系食salad, mana装修特别，有原木打造天然原始风味，正正系豚王对面。先讲沙律，细-$78 大-$130细其实唔细，建议一人食既话一定买细，有5款指定已调味沙律选，可拣哂5款or净一款，如果要食非指定食物就要加钱，$12-$15不等，其实5款指定沙律都好味，现时有kale（羽衣甘蓝）, green beans（长边豆）, chickpea, quinoa（藜麦）同buckwheat,有菜有菜，有蛋白质有蛋白质（chickpea), 仲有好饱肚既藜麦，buckwheat 系一种好有营养，低脂高纤豆类，但香港仲未普及，好多人闻所未闻，呢个就系mana受欢迎之处，非坊间沙律店学到既，提供最新，最健康又难揾既食物，总之就系自己好难整啦。如果第一次食mana沙律，我强烈建
在中环工作数年，近两年注重健康，精制、加工食品可免则免，每餐尽量有菜、蛋白质同淀粉质。
我可算是食均中环「毕毕」沙律，旧式生菜、什果、薯仔其实已经过时，现时高人气沙律往往系已经用天然香料调味（非沙律酱、蛋黄酱、千岛酱），mana就算不是首间但已经出哂名，连旅游书都有介绍。
几乎每日lunch都系食salad, mana装修特别，有原木打造天然原始风味，正正系豚王对面。
先讲沙律，细-$78 大-$130细其实唔细，建议一人食既话一定买细，有5款指定已调味沙律选，可拣哂5款or净一款，如果要食非指定食物就要加钱，$12-$15不等，其实5款指定沙律都好味，现时有kale（羽衣甘蓝）, green beans（长边豆）, chickpea, quinoa（藜麦）同buckwheat,有菜有菜，有蛋白质有蛋白质（chickpea), 仲有好饱肚既藜麦，buckwheat 系一种好有营养，低脂高纤豆类，但香港仲未普及，好多人闻所未闻，呢个就系mana受欢迎之处，非坊间沙律店学到既，提供最新，最健康又难揾既食物，总
之就系自己好难整啦。
如果第一次食mana沙律，我强烈建议加钱买hummus(鹰咀豆泥），hummus而家都好流行，但味道我始终未揾到一间好食过mana,信我，你会上瘾。
由于佢每月会转沙律款式，呢期个几款其实共并非我最爱，所以今日都系选择另一招牌食物- Flat (类似wrap).Flat玩法就系可选半条/全条（细食女孩拣半条啦，大食少少就要全条了），材料就你可以拣set好的，亦可以自选4款，比沙律有弹性得多。
我每次其实都系食以下个几样中4样，因为太出色。
1）hummus 2) roasted veggie 3) Spinach 4) haloumi cheese 5) omelette 6) slow dried tomato
个flatbread 加上秘制香料zaatar其实真系无得输，加埋hummus，好香，如果你钟情中东风味既，你懂的。
我叫half flat+soup, 汤每日唔同，其实都系lentil (扁豆）、beetroot, tomato, pumpkin ，smoked blackbeans 等等个几款 质素都几好，又有营养又饱肚的。唔好以为食沙律一定就系唔肥，低卡。
其实当中可能用上好多olive oil, 又或者superfood本身都系注重营养，例如牛油果，都系营养食物，并非低卡。食mana未必会你令瘦，但会令你得到均衡营养。同低碳饮食。
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