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2013-04-10
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同朋友揾食时经过，朋友碰巧想吃拉面。而面屋一平安又有多间分店，于是便怀住期待的心情尝试。今次点咗：前菜 @ $10/位熊本猪骨汤拉面 @ $62辣味猪骨汤拉面 @ $68茄汁软壳蟹 @ $65结论：前菜：系一客蚬肉，数量几多，味道还可以的，但由于系店舖强加的关系，觉得呢$20比得唔系咁抵。 熊本猪骨汤拉面： 汤底猪骨味浓，蛋面弹牙程度一般，叉烧算几好, 唔会太靭太干辣味猪骨汤拉面：同熊本猪骨汤拉面嘅分别只系多左"劈"辣酱响上面，同汤混和后辣味唔够茄汁软壳蟹做法特别，食落感觉似咕噜肉，而且茄汁配合软壳蟹，令蟹身变淋，失去软壳蟹应有的脆口感觉，但味道配合是几特别的。如改为上菜后自己加茄汁，相信会更好吃。服务：店内部分是日本员工，服务态度良好，员工能听懂基本广东话。环境：日式居酒屋风格，位置阔落，坐得舒服，亦不断播放音乐，再加上日本籍员工，令整间店和风味十足
而面屋一平安又有多间分店，于是便怀住期待的心情尝试。
今次点咗：前菜 @ $10/位
熊本猪骨汤拉面 @ $62
辣味猪骨汤拉面 @ $68
茄汁软壳蟹 @ $65
结论：
前菜：系一客蚬肉，数量几多，味道还可以的，但由于系店舖强加的关系，觉得呢$20比得唔系咁抵。
熊本猪骨汤拉面：
汤底猪骨味浓，蛋面弹牙程度一般，叉烧算几好, 唔会太靭太干辣味猪骨汤拉面：
同熊本猪骨汤拉面嘅分别只系多左"劈"辣酱响上面，同汤混和后辣味唔够
茄汁软壳蟹
做法特别，食落感觉似咕噜肉，而且茄汁配合软壳蟹，令蟹身变淋，失去软壳蟹应有的脆口感觉，但味道配合是几特别的。
如改为上菜后自己加茄汁，相信会更好吃。
服务：店内部分是日本员工，服务态度良好，员工能听懂基本广东话。环境：日式居酒屋风格，位置阔落，坐得舒服，亦不断播放音乐，再加上日本籍员工，令整间店和风味十足
题外话/补充资料：
加10%服务费
以铜锣湾众多拉面店计，面屋一平安算系平价系，但份量一般，味道一般。相信唔会再嚟食拉面了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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