PREFACE COFFEE & WINE (The Loop)

营业中

休息中

位于中环威灵顿街的Preface Coffee & Wine有两层，地下是英文书店，卖一些杂志和科技书籍，楼上才是咖啡店，咖啡店采用全白色的装修风格。收银枱的店员兴致盎然的介绍夏季特饮，咖啡店分析过去六十年二百六十国家的数据，推测数据走势。譬如到2030年，我们的人口会达到最少九十亿；2040年，无人驾驶汽车会取代所有交通工具。咖啡店利用Machine Learning为未来的环境、经济和生活质素评分，并根据评分调配出专属的味道（甜、酸、苦），提供四款咖啡豆（2030、2040、2050、2060）供食客选择。我点了一杯鲜奶咖啡，用代表2040年的咖啡豆，餐牌标榜这款埃塞俄比亚的咖啡豆冲出来的咖啡带甜。2040鲜奶咖啡 $50