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2015-08-30
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咖啡，是笔者的灵药，当笔者需要舒缓的时候，很自然地会走到咖啡店，这一间新咖啡店是笔者最近最常来的地方，开心不开心笔者也爱躲在这里，无他因为实在太近，笔者甚至见证了它由试业没有人，来到午市必满座，两个月彷佛已发生了很久。这一间咖啡店My little coffee: Coffeehouse & roasters令人非常有亲切感，笔者虽然不是一个爱Social的人，但偶然看到臭味相投的朋友也会主动闲聊，笔者绝对是那种开始了可以无间断不停不停聊的人，跟店主闲聊，发现咖啡不止可以是兴趣，甚至是一盘生意，一种职业，笔者不爱做现在的工作，偶然家人会跟笔者说你这么爱咖啡不如去当咖啡师，虽然人工较低但最少兴趣自由度都比现在的多很多，如年轻时笔者不敢狂妄，到现在一把年纪又怎会大想头。跟店主聊原来他们在好景商场卖咖啡机起家，所以说，能把兴趣发扬光大是世上最愉快的事。来了不知有没有十次多，有时候来吃午饭，有时来如啤酒般多喝一杯，大部分食物都试过，大部分咖啡都喝过，一间小咖啡店能够完全抢去后方的集团店的光芒并不容易，心血少一点也做不到，先写一下食物。还记得笔者第一次来，这儿几乎甚么都没有，只有少量食品供应，那
这一间咖啡店My little coffee: Coffeehouse & roasters令人非常有亲切感，笔者虽然不是一个爱Social的人，但偶然看到臭味相投的朋友也会主动闲聊，笔者绝对是那种开始了可以无间断不停不停聊的人，跟店主闲聊，发现咖啡不止可以是兴趣，甚至是一盘生意，一种职业，笔者不爱做现在的工作，偶然家人会跟笔者说你这么爱咖啡不如去当咖啡师，虽然人工较低但最少兴趣自由度都比现在的多很多，如年轻时笔者不敢狂妄，到现在一把年纪又怎会大想头。跟店主聊原来他们在好景商场卖咖啡机起家，所以说，能把兴趣发扬光大是世上最愉快的事。
来了不知有没有十次多，有时候来吃午饭，有时来如啤酒般多喝一杯，大部分食物都试过，大部分咖啡都喝过，一间小咖啡店能够完全抢去后方的集团店的光芒并不容易，心血少一点也做不到，先写一下食物。
还记得笔者第一次来，这儿几乎甚么都没有，只有少量食品供应，那时候选择少得，笔者只好选蛋沙律水泡包 (Egg Salad Bagel)，那时候笔者的感觉已不差，虽然吃的Bagel很素，对于笔者来说不够吃，但配上千岛酱还是颇好吃的，配搭简单，水泡包下了一点蜜糖吃起来单调中还有种甜甜的感觉，蛋用上了全熟的沙律蛋，如能换上溏心蛋效果更好，整体清清的还是不错的。
之后来都喜爱吃这里的All Day Breakfast，喜欢这里的全日早餐，每一次吃都是充满惊喜，由第一次来吃的早餐看到最近一次，每一次来配搭都不一样，给人很有新鲜感。第一次吃食材包括黑松露炒蛋、蘑菇、红萝卜粒沙律菜、薯仔粒、蕃茄仔、香肠及牛角包切片，这个配搭让平常吃很少菜类的笔者吃得很健康。黑松露炒蛋，预先把蛋和黑松露混来炒，比很多店舖先炒蛋后放松露来得有诚意。蘑菇粒切片上，没有半点苦涩。红萝卜粒切粒，新鲜爽口，没有半点生的感觉很好吃。薯仔粒成半熟，外边带丁点结实，内裹软身口感不错。蕃茄粒吃起来充满果汁，带甜的感觉让人醒神，香肠带有黑椒粒算是菜类中有一点肉吃，最后笔者最意想不到好吃的牛角包切片，笔者从不吃，但这个包一吃下便爱上，松化带一点蜜糖的甜，口感极佳如吃到很多层次一样，十分好吃，这次份量价钱都差不多，意想不到咖啡店每一次来得都不一样之后的都有改变。
第二次来吃All Day Breakfast，最大的分别就是少了一点肉类，其实笔者认为咖啡店倒不如设计一个全素的All Day Breakfast，是有一定市场的，笔者有朋友是素食者，一问之下其他她也喜欢All Day Breakfast但总有些部份她是不能吃的。这一次的最大分别就是炒蛋变点笔者所说只放黑松露在表面，笔者最较喜爱第一次吃的模样，其次是减掉薯粒，也减了红萝卜及蕃茄粒份量，取而代之是烟肉及哈蜜瓜粒，而香肠亦换了品种，整体多了肉，烟肉有一点过油不太喜欢，蕃茄粒比之前少但却来得大颗，最爱是加入水果类，可以说是最大的改进和设计，值得一赞。
以为笔者只吃过两次，错的笔者吃过三次All Day Breakfast，这一次也有一点改动，就是笔者最不喜爱的茄汁粒，还好的蕃茄粒薯粒的份量也加点不少，最喜欢的是香肠的外观，十分精致有趣，而其他食亦能保持得到水准算是不错的说。除了Bagel及All Day Breakfast，当然还有三款口味的Panini。
这里的Panini也做得不错，平常也偏爱吃Panini，但最怕吃到那种很油很湿的，这里是即烤，入口仍带脆身的，而这边合共有三款供食客选择，当中包括烤牛肉Panini及火鸡芝士Panini。第一次吃的烤牛肉Panini，牛肉用上了像黑椒牛肉面的黑椒牛肉，加上青瓜番茄及一点芥末酱的配搭，感觉惹味也颇健康，份量不多不少而且有沙律菜配搭，晚上吃一个也够饱肚。
一向喜好火鸡芝士类，无他火鸡本身单吃的话很单调平淡，但配上了芝士做成的Panini有一种化学作用，更加上一层次，十分奇怪，同样地加上青瓜番茄配上半溶的芝士这个配搭依然有效，口感比牛肉类为佳，要是吃笔者会选这个为首。
没有吃过这里的早餐，据说也有不错的质素，意粉倒吃过一次，在咖啡店吃意粉机会不多，也应该是人生第二次，这里的意粉实不属推介之列，质素不差但距离好还差很远。偶然之下点了肉酱意粉，意粉不够弹牙，肉酱味道很平淡，而且意粉吃到中间有一点冰冻不够热度，需要再加强及注意。
终于到咖啡类，笔者觉得价钱大众化，颇便宜的，选择也是不少当然大众会点的Mocha/Latte/Cappuccino等都有，但更令笔者留意到很多食客点热柠檬茶等非咖啡类，有空大家可以试一下。一向笔者偏爱Mocha，印象中应喝了三次，第一次笔者觉得店员拿错了Latte给笔者，怎会没半点甜及朱古力的味道？反而第二第三次明显喝到朱古力，咖啡香滑度并没有甚么可以挑剔，甜度热度都控制得到，而且每一次喝都有所进步，是笔者头号精神饮品。
平时也会略Latte，其实点Latte原因很简单，是因为Latteart这个字，有时候笔者会先看拉花，其实拉花多好跟咖啡味道谈不上关系，只是功夫的一种，但并不是每间店舖会在Mocha或Cappuccino拉花，搞不好奶太多就泡汤了。这杯Latte无论咖啡及奶泡都恰到好处，入口顺滑，余韵持久。
再来的是Cappuccino，奶泡咖啡并不是笔者的大爱，但间中还是会来一杯，喜欢每一款咖啡都试一下，除了Irish Coffee笔者是有一点抗拒外其他都会一试。这一杯来得香醇，奶泡密度很高口感绵绵的，跟Latte质素不相伯仲。
之前试过的最基本Latte，也试过Hazelnut Latte，喜欢这杯Hazelnut Latte,，榛子味道十分出众，但又不抢咖啡的香浓香气，而且喝起来比想像中清不太甜，很怕喝到如糖水般的咖啡，这一杯真令人感到惊喜！
除了Mocha/Latte/Cappuccino，笔者还爱Flat White，还记得之前说过香港很少地方喝到Flat White，但几年后的今天很多咖啡店都己经有Flat White，这里的Flat White质素也算不错，香滑有余，令人醒神。
天气太热，转一转来喝杯Iced Mocha，冰冻非常，质素跟热的差不多，偶然来一杯也算不错的！
最后有试这裹的手冲咖啡，原来香港很多朋友爱手冲咖啡，特别令笔者吃惊的当中试手冲咖啡的大部份都是女仕，女仕不是怕苦的吗，一看原来笔者已经见外了，是的这里因为是经营咖啡机店，店主会炒豆，更会引入不同国家的咖啡豆，有些地方更是笔者听也没有听过。他们会把咖啡豆放到一些像放榄油的器皿上，有时候会供客人嗅一嗅咖啡豆味道，感觉把咖啡推到如红酒的层次，这次笔者也试了手冲咖啡，更有幸是出自店主手艺。这次咖啡豆不详，笔者只跟店主说给笔者选就好了，二话不说帮忙冲，咖啡虽然没有奶没有糖，但不见得苦涩，而且喝起来很甘香甘醇，一次手冲咖啡大约有三杯左右，如果连食品点还会便宜一点，想试多一点享受多一点这个必是最佳选择。
最后来到最为失色的是这一杯Double Chocolate，或许在咖啡店不应该喝，没有喝过这里普通的Chocolate不知道是否分别很大？但这一杯Double Chocolate令人失望，甜度还好，不够浓郁是这一杯所谓的Double Chocolate的一大缺点，在于食客的角度去看要很浓如刚溶去的朱古力一样，比起平常买的朱古力奶这杯不见得有更佳的质素，性价比略低。
除了以上食品，这儿还有蛋糕供应，但每次笔者还是点了其他食品，这儿是一个不错的交流地方，或许有一天是一个非常好的社交场所，在这里都是咖啡爱好者，甚至看到很多专家甚至是其他行家。咖啡店能做到这么出色，难得，但意粉还是有待加强，而且，希望终有一日等到Egg Benedict的出现。
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