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2015-03-11
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很早以前已经留意到曾经榜上有名的这间越式法包店，只是想吃的东西太多，时间太少，在未及安排到访他们于佐敦的店时，路过这里竟发现他们刚在西区开了家分店，这星期是试业呢，马上停下来看看有怎么选择。我对越式法包向来有一份特别的情感，只因小妹多年前在美国一个小岛上读书时，校园附近有一家由越南华侨开的小小咖啡店，是我们一班香港学生的聚脚点，他们做的越式法包十分好吃，多少年后，至今我依然怀念。所以，越式法包对我来说，是有少许情意结的。法包店的位置就在香港大学站附近，出来就是创业中心，小店的位置颇为显眼，因应新的地铁站开放，这条街上近来亦多了好几间新的食店呢。由于小店仍在试业中，原有的4款法包只能提供A及B款，A款是马丁王正宗越式法包(9款配料)，B款是烧猪颈肉越式法包(5款配料)，贪心的我既然是首次品尝这里的法包，不加思索便选了有9款配料的A，全条法包收费$69，半条$36，店员把半条法包让我看看，足足有8-9吋的长度，对我来说很足够了。下单时店员细心的问我要不要辣椒及芫茜，客人可按个人喜好删减不喜欢的配料的。由于是刚开始试业的关系，饮料及小食暂时没有供应，在此坐镇的老板娘王小姐频频对客人说不好意思
我对越式法包向来有一份特别的情感，只因小妹多年前在美国一个小岛上读书时，校园附近有一家由越南华侨开的小小咖啡店，是我们一班香港学生的聚脚点，他们做的越式法包十分好吃，多少年后，至今我依然怀念。所以，越式法包对我来说，是有少许情意结的。法包店的位置就在香港大学站附近，出来就是创业中心，小店的位置颇为显眼，因应新的地铁站开放，这条街上近来亦多了好几间新的食店呢。由于小店仍在试业中，原有的4款法包只能提供A及B款，A款是马丁王正宗越式法包(9款配料)，B款是烧猪颈肉越式法包(5款配料)，贪心的我既然是首次品尝这里的法包，不加思索便选了有9款配料的A，全条法包收费$69，半条$36，店员把半条法包让我看看，足足有8-9吋的长度，对我来说很足够了。
下单时店员细心的问我要不要辣椒及芫茜，客人可按个人喜好删减不喜欢的配料的。由于是刚开始试业的关系，饮料及小食暂时没有供应，在此坐镇的老板娘王小姐频频对客人说不好意思，其他食物将在下星期陆续供应。
法包是即叫即制的，付款后会看到店员随即把法包放到小烤炉里烘热，继而把各样的材料加到法包里，所以需要点时间，大家要耐心等待一下了。
马丁王正宗越式法包(半条)
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吃著我的思维回到那些年跟同学们在咖啡店浏跶的时光，年少时的心境，真的想跟叮当借个时光隧道机，回到过去。
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