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2013-09-19
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最近写了不少有关试食活动的文章，开始感到厌倦了，很想歇一歇，抽空回顾数个月前的生日聚会。。。。。R.C. 先生爱美酒、美食 (还有美人)，由他一手安排的生日晚餐，果然近乎完美。他选择了他熟悉的一间日式私房菜料理餐厅，据他说，在订位时只要说明 budget 和任何特别要求，老板便会为客人设计和安排tailor-made的菜单。R.C. 先生知我对 rosé 情有独钟，带了一支华丽的 Perrier-Jouët Blason Rosé 前来。迷人的粉红色、清新细腻的口感、红加仑子的果香，很美丽的餐前酒，令人陶醉不已。这时，店员打开房门进来，端上前菜，我的 birthday dinner 正式开始了！~ 日本生粟米 ~清甜多汁，美味得要encore，怎料店员告知我们已吃掉店内最后的存货，很可怜啊 ~~ 熊本蜜瓜沙律 ~新鲜的沙律菜、粟米粒和车厘茄上，铺满了白色的九州熊本蜜瓜片，清甜爽口，充满田园气息。~ 龙虾明太子卷 ~半透明的米纸裹著椰菜丝和龙虾沙律，再缀以鲜艳的三文鱼籽，看起来就像越南粉卷；不过相比之下，这日本版非常清淡，或许椰菜份量过多，将龙虾的味道盖过了。~ 刺身盛合 ~有沙甸、赤虾
R.C. 先生爱美酒、美食 (还有美人)，由他一手安排的生日晚餐，果然近乎完美。他选择了他熟悉的一间日式私房菜料理餐厅，据他说，在订位时只要说明 budget 和任何特别要求，老板便会为客人设计和安排tailor-made的菜单。
R.C. 先生知我对 rosé 情有独钟，带了一支华丽的 Perrier-Jouët Blason Rosé 前来。迷人的粉红色、清新细腻的口感、红加仑子的果香，很美丽的餐前酒，令人陶醉不已。
这时，店员打开房门进来，端上前菜，我的 birthday dinner 正式开始了！~ 日本生粟米 ~
清甜多汁，美味得要encore，怎料店员告知我们已吃掉店内最后的存货，很可怜啊 ~
~ 熊本蜜瓜沙律 ~
新鲜的沙律菜、粟米粒和车厘茄上，铺满了白色的九州熊本蜜瓜片，清甜爽口，充满田园气息。
~ 龙虾明太子卷 ~
半透明的米纸裹著椰菜丝和龙虾沙律，再缀以鲜艳的三文鱼籽，看起来就像越南粉卷；不过相比之下，这日本版非常清淡，或许椰菜份量过多，将龙虾的味道盖过了。
~ 刺身盛合 ~有沙甸、赤虾、连子鲷、伊佐木、油甘鱼、左口鱼边、活北海道带子，全部都非常新鲜；赤虾和带子尤其甜美，炙烧左口鱼边则充满油香，爽嫩的连子鲷和柔软的伊佐木是我初次品尝的刺身，各有千秋。
~ 海葡萄 ~冲绳独有的海藻，貌似一串串 BB葡萄，因此又名为海葡萄。海葡萄本身略带咸味，口感爽脆，加柚子醋后变得非常鲜味，加上独一无二的质感和味道，令我深深的爱上它。
~ 自家制黑豚饺子 ~小巧的饺子呈金黄色，入口微微香脆，内里的黑豚肉带点辣劲，相当惹味；平日我只会弄普通的菜肉饺子，或许下次可模仿这里的做法呢。
~ 天妇罗拼盘 ~
哗~~~ 我几乎尖叫起来！这个天妇罗拼盘很漂亮，像是为我而设的！盘上有针鱼卷、紫苏叶鳗鱼卷、青森苹果、日本南瓜、紫蕃薯，和白洋葱，脆浆又薄又脆，不但保留了食材的原汁原味，油腻感也微乎其微，令人喜出望外！
~ 汁煮油甘鱼骹 ~Nothing is perfect ----- 意外发生了！油甘鱼骹煮得太久，萝卜又不够腍 ---- 幸好这是唯一失准的菜式。。。
~ 舞茸菇洋葱豆腐 ~豆腐质感嫩滑，舞茸菇和洋葱又煮得非常入味，组合起来，便轻易的将我的心打动了。
~ 螺肉福袋 ~以香脆的腐皮裹著弹牙的螺肉，做成一个个小巧可爱的福袋，腐皮的豆香和螺肉的鲜美结集起来，交织出美妙的口感和味道，让人吃得津津有味。
~ 中华冷拉面 ~
冷面上整齐的铺满了鸣门卷、甘荀、渍萝卜、蟹柳，和青瓜丝，色彩缤纷，冷面偏软身但不失咬口，爽脆的渍萝卜、青瓜丝和酸甜的面汁更有助增添食欲，令我吃不停口。
~ 樱花寿司蛋糕 ~房门再次打开，这次端进来的，是巨型寿司，在极漂亮的樱花造型上插著小小蜡烛 --- 原来，是我的生日蛋糕！以人手将寿司饭捏成樱花形，再铺上紫菜、吞拿鱼蓉、明太子，和三文鱼籽，一朵迷人的樱花便活现眼前。
「Happy birthday to you，happy birthday to you… 」老板娘走了进来，跟大家一起唱生日歌，这一刻，温暖窝心的感觉直涌心头，感动得几乎流泪。。。
切蛋糕的时候到了，反正美丽的东西大多不好吃，倒不如让我捧它回家罢了？当然，这只是我一厢情愿的想法，蛋糕转眼间便被宰割成碎件，没想到它内外兼备，令大家赞叹不已！~ 烧饭团 ~
吃完寿司蛋糕，再吃烧饭团，很疯狂吗？不过这里的烧饭团做得甚有水准，外层微微香脆，焦香诱人，饭粒软硬适中，轻易的就 K.O 了一件。
~ 甜品 ~甜品是自家制的雪糕，款式定时转换，由质感最creamy的说起：麦皮干果肉桂雪糕带浓郁的麦皮香，口感非常丰富，是健康之选；朱古力香蕉雪糕香浓甜美，完全满足了我的 sweet tooth；芥末雪糕最为有趣，最初只有淡淡的牛奶味，慢慢却释放出温和的 wasabi 味，绝对值得一试！梅子蜜紫苏叶雪糕清甜怡人，质感介乎像雪葩和雪糕之间，感觉轻盈，可减低饱滞的感觉。
可是，我们前后吃了十四道菜，其实真的很饱 ~ 很饱！但又很满足，很兴奋，因为超喜欢那个樱花寿司蛋糕 ------- 本来很想到日本看樱花却错过了，现在送来一个樱花蛋糕，正好填补我的失落感！看来，R.C. 先生很懂得逗女孩子，又懂得制造惊喜，难怪他这么受女孩子欢迎呢！
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