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2012-09-16
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家常便饭，湾仔的一间新开的食店。看见网上的介绍同友人的推介食评。这一个中午就同公司的秘书小姐二人去试一试这一说是做家庭小菜的地方。新店来说，人气的确是不错，我们两个人来也只好跟人搭台。中午，主打是套餐，不过我们相信，无论你是日叫套餐，或是单点a la carte，都会有一碗老火靓汤俾你。来食过两次，得知这是日日不同的靓汤，而且绝无味精地清同甜，而且是少盐，净是这汤，就真正给了大家一种家常便饭的感觉。 家常，都是一些简简单单的菜式，午餐供应的就是一般家里常常出现的简单食物。是日，就叫了一个梅菜肉饼，同一个云耳蒸鸡。我们回家，又简单又快又好味，不就是这些蒸出来的好𩠌么。这肉饼，坊间的茶餐厅都有这样的一个既简单又受欢迎的食品，通常都是又咸又肥的肉碎饼，味道是鲜，但绝对不是猪肉的原味。然而，这儿的梅菜肉饼的味道较为淡，而且可以食到肉的texture，而最主要的，我涉取到的味道，不是以味精为主的豉油味，而是真真正正的梅菜香同猪肉香。 冬菇蒸鸡，缺点是多油，不过这多油是鸡脂肪的香油，虽是肥，但不把汁饮下或捞
新店来说，人气的确是不错，我们两个人来也只好跟人搭台。中午，主打是套餐，不过我们相信，无论你是日叫套餐，或是单点a la carte，都会有一碗老火靓汤俾你。来食过两次，得知这是日日不同的靓汤，而且绝无味精地清同甜，而且是少盐，净是这汤，就真正给了大家一种家常便饭的感觉。
家常，都是一些简简单单的菜式，午餐供应的就是一般家里常常出现的简单食物。是日，就叫了一个梅菜肉饼，同一个云耳蒸鸡。我们回家，又简单又快又好味，不就是这些蒸出来的好𩠌么。
这肉饼，坊间的茶餐厅都有这样的一个既简单又受欢迎的食品，通常都是又咸又肥的肉碎饼，味道是鲜，但绝对不是猪肉的原味。然而，这儿的梅菜肉饼的味道较为淡，而且可以食到肉的texture，而最主要的，我涉取到的味道，不是以味精为主的豉油味，而是真真正正的梅菜香同猪肉香。
冬菇蒸鸡，缺点是多油，不过这多油是鸡脂肪的香油，虽是肥，但不把汁饮下或捞饭食便可。亦因为这样，成个蒸鸡，十分之有鸡香，味道是清澈的鸡油鸡肉味道，没有加上过多的化学味道，油腻得黎，也令我们觉得健康可口。
饭有健康的红米，也有香软的白米。任君选择。
结账前，原来介有赠饮。一碗姜味甜味蕃薯味俱全的蕃薯糖水。在炎炎的夏日，有这样姜甜的味道，热饮热食，也带清凉。
味道出众而没有花巧。清淡食物亦突显食材的原味，没味精，少油少盐的健康家庭味道，很有冲动会在不久的日子，再三、或再四的过来。
而这一店是季季红旗下的一个品牌，季季红的招牌菜虾禾米乳猪，儿也有，只不过是用上了鸡而不是乳猪。若有一日公司齐人来吃，再评。
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