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2011-10-05
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一风堂长期位居榜首,必有其过人之处素来是拉面痴的饿底是日来到,当然无锁胃!此店原自褔冈,由拉面大王河原成美一手创立超过27年的经营,由原来的十人小店做到现在海内外分店满布是晚早来,只等了一句钟就可进店装潢餐具一目了然,红日为主,很日本的感觉每位店员服务态度都很体贴每次捧出食品时都会大喝一声未几,我的那碗赤丸新味送到面前以白丸为基础,赤丸的汤底在原有的猪骨汤底上加入味噌和蒜油使汤底更加香浓惹味我特别要求面条韧度较高,喜欢更有嚼劲的感觉渗入了那浓厚汤底,口感味道都是一流水准义烧用了猪的侧腰位薄切,脂肪多而入口即溶是在拉面店中少有的高水准日式义烧说明无锁胃,一碗拉面当然不够连忙著店员追加(只需$15)面吃光,汤喝清,赶忙结帐,将美味传给下一位我的第一次(写食评)总算没有选错铜锣湾分店即将开业,届时必会拜访P.S.听到隔邻的食客说豆腐锅很差劲,大家点前请三思!
素来是拉面痴的饿底是日来到,当然无锁胃!
此店原自褔冈,由拉面大王河原成美一手创立
超过27年的经营,由原来的十人小店做到现在海内外分店满布
是晚早来,只等了一句钟就可进店
装潢餐具一目了然,红日为主,很日本的感觉
每位店员服务态度都很体贴每次捧出食品时都会大喝一声
未几,我的那碗赤丸新味送到面前以白丸为基础,赤丸的汤底在原有的猪骨汤底上加入味噌和蒜油
使汤底更加香浓惹味
我特别要求面条韧度较高,喜欢更有嚼劲的感觉
渗入了那浓厚汤底,口感味道都是一流水准
义烧用了猪的侧腰位薄切,脂肪多而入口即溶
是在拉面店中少有的高水准日式义烧
说明无锁胃,一碗拉面当然不够
连忙著店员追加(只需$15)
面吃光,汤喝清,赶忙结帐,将美味传给下一位
我的第一次(写食评)总算没有选错
铜锣湾分店即将开业,届时必会拜访
P.S.
听到隔邻的食客说豆腐锅很差劲,大家点前请三思!
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