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2015-12-08
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犹记得，第一次见到这一间蓝色木屋，已被其深深迷惑了﹗马上致电订枱，奈何，因风雨，因友人爽约，不得已搁置了行程。事隔差不多一年，再次踏上征途。却，又下起雨来，友人身体也违和。说好了的锦上路趴趴走，被逼取消。然，到素苗农舍亲亲大自然，嗅嗅田园的清新气息的决心，并没有被动摇﹗到元朗Hea逛后，搭巴士至大江埔下车后，按著路牌指示，沿绿色铁皮屋往上走，在村屋中间穿插，过了河上的桥，再沿著小路走5分钟就到。冬天，未到六点，天已开始黑了，白白错过了乡间迷人的景致。去到素苗舍前，魂牵梦回的蓝色木屋，早已被黑夜吞噬了﹗看著小妹失望的样子，Cc说，不要紧，明年夏天再来。对，小妹会再来的﹗据说，木屋和厨房原身是鸡棚，荒废了十几年。热爱大自然的素苗老板一手一脚，一石一砖，把它维修，并策作改建，才有今日焕然一新的面貌。木屋内的家私和摆设，都是老板搜罗回来的二手物品，拼凑成一个富个性，且具田园气色的独特空间。木屋内，有数张不同风格的餐枱，适合一大班人围坐在一起。屋外，则设有榻榻米座位，可近距离与大自然作亲密的接触，挺浪漫的。虽下著细雨，然，小妹仍冒昧问店员可否坐在这儿用餐。出乎意料，店员表示是夜屋内几乎爆满，还打
到元朗Hea逛后，搭巴士至大江埔下车后，按著路牌指示，沿绿色铁皮屋往上走，在村屋中间穿插，过了河上的桥，再沿著小路走5分钟就到。冬天，未到六点，天已开始黑了，白白错过了乡间迷人的景致。
去到素苗舍前，魂牵梦回的蓝色木屋，早已被黑夜吞噬了﹗看著小妹失望的样子，Cc说，不要紧，明年夏天再来。对，小妹会再来的﹗
据说，木屋和厨房原身是鸡棚，荒废了十几年。热爱大自然的素苗老板一手一脚，一石一砖，把它维修，并策作改建，才有今日焕然一新的面貌。木屋内的家私和摆设，都是老板搜罗回来的二手物品，拼凑成一个富个性，且具田园气色的独特空间。木屋内，有数张不同风格的餐枱，适合一大班人围坐在一起。屋外，则设有榻榻米座位，可近距离与大自然作亲密的接触，挺浪漫的。虽下著细雨，然，小妹仍冒昧问店员可否坐在这儿用餐。出乎意料，店员表示是夜屋内几乎爆满，还打算请我们将就在屋外用餐。哈哈，是你的，就是你的﹗不用强求。
素苗六点半开始营业，如想趁天光拍照，建议可以早点儿来。是日，天公不造美，小妹也没办法了﹗此外，据店员说，素苗于冬天，会不定时供应午餐。不过，只招待给曾光顾过的熟客。除去鞋子，坐在榻榻米上，无惧寒风，喝著既香又热且甜的香茅茶，静享属于我俩的田园悠闲时光，感觉真好﹗
约七点，店员先送上以有机面粉烘焗的自家制核桃面包，面包用上天然酵母，绝无防腐剂，半夜开始发酵， 再用自家搭建的土窑慢慢烤出来，外脆内软，特别香口且美味。净吃，还蘸上黑醋橄榄油同吃，一样好吃。难怪，Cc赞不绝口，奈何，每人只有一片。
接著，菇味浓郁且热辣辣的西兰花白菇刁草汤被端了上来，汤的浓稠度适中，店主把西兰花白菇刁草等搅碎熬汤，故三者精华尽在汤品中，滋味无穷，教人一喝难忘﹗
热情果汁连雾奇异果杏仁沙葛粟米芯沙律菜的配料，远比坊间来得多且鲜，口感又极为丰富，可说是小妹吃过最鲜爽好吃的沙律菜﹗沙律菜鲜爽脆不在话下，连雾爽甜多汁，沙葛鲜甜爽口富嚼劲，粟米芯更是鲜嫩清甜无比，挺有惊喜的﹗只是，热情果汁不太突出，只吃到微微的果香。店内的蔬菜，除了老板自家有机种植外，也会购自附近的农庄。据小妹搜集的资料，大江埔附近有有机农庄的。下回，真的要顺道拜访参观了﹗
是夜主菜，乃粟米洋葱黑橄榄菜粒藜麦‧烤番薯，焗大啡菇豆苗，青酱番茄，烤甘笋，营养丰富又均衡，卖相也真不赖﹗藜麦炒料众多，食味纷陈，炒得粒粒分明，极为香口而不腻，混入米粒，更添口感和层次。烤番薯可以连皮吃下，香甜中，带一股挺特别的味道，教口回味不已，却又说不出个所以然来。焗大啡菇豆苗菇香豆苗嫩，配上酸香酱汁，食味犹佳。青酱番茄和烤甘笋也保存了食材的天然鲜味和质感，简单而味美。
私房菜不包甜品，是夜有芝士蛋糕、焦糖布丁和红酒烩啤梨。Cc不好甜品，小妹就拣了红酒烩啤梨$50，成品以大酒杯盛载。只见一只被烩成酒红色的啤梨，红酒早已渗入果肉中，再以薄荷叶和杏仁片作点缀，杯中则有少量红酒。啤梨可能烩得时间过久了，较为软身，未能挺立，东歪西倒的。小妹费了九牛二虎之力，才能把它扶正。咬一口，啤梨满是香浓且强烈的红酒味，口感十分软腍。吃罢，齿颊留香。
小结：三道素食私房菜，每位盛惠$250，看似有点贵。吃过，方知物超所值也﹗起初，还怕吃不饱。谁知，我俩最终撑著肚子离开。Cc和小妹，一饭时间，已爱上了这儿。Cc笑问店员，这里请义工吗？谁知，店员一句「唔要」，教Cc大感失望。身在素苗农舍，不期然想起了我们魂牵梦回的美瑛民宿。这儿，可否让我们睡一晚，喘一喘气，发一个美梦……
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