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2013-05-15
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荃湾的Nova Café，笔者帮衬过不下数十遍，近我屋企是原因之一，但更重要的是食物质素长期处于高水准，否则以我的性质，即使再近也不会望它一眼。个人最喜欢下午来，独个儿悠闲地hea足半天，总比坐星巴克的感觉好得多。吃过太多次，随意抽取几款食物描述下，之前跟食友一同来食的就不再重覆，因为他们都已介绍过。先说汤品，南瓜蟹肉汤的卖相甚佳，浓稠得宜，喝下去是啖啖香甜，里头的蟹肉份量繁多，而且鲜甜味美，平时不太喜欢饮汤的我，也可以整碗干掉。虽然只是一间小café，但食物外观是做得一丝不苟，如碟上的这款，是把牛角包开边，铺上软熟的烟三文鱼，面头加上黑松露炒蛋。那牛角包是松脆无比，相比起很多名牌牛角酥专门店，是有过之而无不及；鸡蛋同样是炒得嫩滑，还散发出阵阵的松露香气，太吸引了。伴碟的沙律菜，美味又健康。这里的Pasta也是手制，满有水准的。虾汁的薯团，原来几大粒的，用刀切开已知对劲，咬落口感烟韧，薯仔味重要带甜，做得出色；顶头的几只虾，全是新鲜爽脆，味道浓郁，爱不释手。鸭肝牛肝菌偏面又是另一番滋味，面条干身又够香，口感弹牙，连同爽脆的牛肝菌同吃，仍然抵赞。主角的鸭肝，香味始终及不上鹅肝，但总算煎得
荃湾的Nova Café，笔者帮衬过不下数十遍，近我屋企是原因之一，但更重要的是食物质素长期处于高水准，否则以我的性质，即使再近也不会望它一眼。个人最喜欢下午来，独个儿悠闲地hea足半天，总比坐星巴克的感觉好得多。吃过太多次，随意抽取几款食物描述下，之前跟食友一同来食的就不再重覆，因为他们都已介绍过。先说汤品，南瓜蟹肉汤的卖相甚佳，浓稠得宜，喝下去是啖啖香甜，里头的蟹肉份量繁多，而且鲜甜味美，平时不太喜欢饮汤的我，也可以整碗干掉。
虽然只是一间小café，但食物外观是做得一丝不苟，如碟上的这款，是把牛角包开边，铺上软熟的烟三文鱼，面头加上黑松露炒蛋。那牛角包是松脆无比，相比起很多名牌牛角酥专门店，是有过之而无不及；鸡蛋同样是炒得嫩滑，还散发出阵阵的松露香气，太吸引了。伴碟的沙律菜，美味又健康。
这里的Pasta也是手制，满有水准的。虾汁的薯团，原来几大粒的，用刀切开已知对劲，咬落口感烟韧，薯仔味重要带甜，做得出色；顶头的几只虾，全是新鲜爽脆，味道浓郁，爱不释手。
鸭肝牛肝菌偏面又是另一番滋味，面条干身又够香，口感弹牙，连同爽脆的牛肝菌同吃，仍然抵赞。主角的鸭肝，香味始终及不上鹅肝，但总算煎得外脆内嫩，没有投诉。
午餐或晚餐可跟花茶，不用加钱，本身不太懂欣赏花茶的我，也知道是好东西，起码够香而味道没有假。有时候会喝杯菊花茶，真材实料，顺喉得很，最为下火，岩晒我。
咖啡则需要加钱的，当然瘾起时，也不介意多付那一点点钱。本人平时爱喝Latte，但在这里会拣Cappuccino，有比较便会知道。
呢度既最大缺点，是出餐的速度太太慢，若你是心急或者赶时间的，千万不要来，否则你只会闹爆佢。就系咁。
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