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2013-04-15
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原来我上一次写煌府的食评已是上一年的六月了 (虽然中间其实也有来过很多次了, 就是没有打食评而已), 这次都有点到上次食评上所写的,再加了好几道没有吃过的。炆猪脚仔: 有惊喜, 是一道简单的炆, 没有多加很多酱油去炆, 但光是猪脚仔的皮已很腍很香, 好吃。甘笋脆皮咸水角: 曾经是最喜爱的点心---造型是似是红萝卜的咸水角, 有趣, 但外皮好像有稍为剥落的现象, 而且馅料亦不怎么样有味道, 失准。菊花春卷: 很出色, 水准依旧, 春卷的顶部是一个菊花的炸脆皮, 脆卜卜, 微热, 不沾酱也是美味之作。鲜虾的部分虽然看似占整件春卷很少的部分, 但鲜虾是很夸张的把内面的空间塞到极满, 微带爽口, 很喜欢。桂花糕: 虽然分量只是两口, 但以$10的价钱是可以接受的, 桂花渗出香气,齿甲留香, 甜度也恰当。消费: $80
炆猪脚仔: 有惊喜, 是一道简单的炆, 没有多加很多酱油去炆, 但光是猪脚仔的皮已很腍很香, 好吃。
甘笋脆皮咸水角: 曾经是最喜爱的点心---造型是似是红萝卜的咸水角, 有趣, 但外皮好像有稍为剥落的现象, 而且馅料亦不怎么样有味道, 失准。
菊花春卷: 很出色, 水准依旧, 春卷的顶部是一个菊花的炸脆皮, 脆卜卜, 微热, 不沾酱也是美味之作。鲜虾的部分虽然看似占整件春卷很少的部分, 但鲜虾是很夸张的把内面的空间塞到极满, 微带爽口, 很喜欢。
桂花糕: 虽然分量只是两口, 但以$10的价钱是可以接受的, 桂花渗出香气,齿甲留香, 甜度也恰当。
消费: $80
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