蔡潤記 (已結業)

Item: 蔡潤記
Rating: 3
Author: 6pm

3.5

135 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4607

大埔

$50以下

港式粉面/米线

6pm

等级4

2.5K

河粉比一般麵店爽而彈牙。湯底挺濃，端來時熱燙燙，但由於店內沒冷氣太熱，風扇開得很大，太大風又會快速把湯吹涼。牛筋綿又融化，不錯，但一碗只有三兩件。粉腸較多，有四五碌，爽而不粉，挺自相矛盾，但爽的粉腸世上罕見。份量又是僅僅多於比勝利牛丸，兒童餐的感覺，吃一碗不會飽。這天試吃就剛好，因為有大埔當地居民帶領吾等一嘗地道美吃。