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2024-02-25
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今日叫咗11件寿司+手卷set试试 ($498)前菜有煮和牛及沙律深海池鱼开始食第一件寿司啦，上面加咗柚子皮，味道更鲜甜帆立贝厚肉同埋肉质系一丝丝真鲷上面加咗乌鱼子鳟鱼好耐冇食过墨鱼配海胆弹牙嘅墨鱼与饭之间加入海胆，有惊喜嘅配搭𫚕鱼系我嘅最爱！肉质紧致，鱼油浓郁醇香萤光鱿鱼第一次食萤光鱿鱼军舰，肉质柔韧多汁配合爽脆紫菜，双重口感赤海胆唔使讲当然系正！鲜甜！滑溜！酱油烧白子烧过嘅白子外微脆内绵密滑嫩，鲜味非常突出烧BB拖罗轻轻烧过带出馥郁香气，鱼皮烧到变银色好靓慢煮𩽾𩾌鱼肝口感润滑细腻，仲要有4大块，劲开心吞拿鱼手卷包紫苏叶紫苏叶香气浓郁，又可以减低油腻感玉子口感松软带甜蒸蛋上面加咗樱花虾，口感脆脆，仲有大只嘅虾肉最后有赤味噌汤及焙茶雪糕，完美嘅lunch~
前菜
有煮和牛及沙律
前菜
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前菜
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深海池鱼
开始食第一件寿司啦，上面加咗柚子皮，味道更鲜甜
深海池鱼
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帆立贝
厚肉同埋肉质系一丝丝
帆立贝
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真鲷
上面加咗乌鱼子
真鲷
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鳟鱼
好耐冇食过
鳟鱼
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墨鱼配海胆
弹牙嘅墨鱼与饭之间加入海胆，有惊喜嘅配搭
墨鱼配海胆
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𫚕鱼
系我嘅最爱！肉质紧致，鱼油浓郁醇香
𫚕鱼
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萤光鱿鱼
第一次食萤光鱿鱼军舰，肉质柔韧多汁配合爽脆紫菜，双重口感
萤光鱿鱼
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赤海胆
唔使讲当然系正！鲜甜！滑溜！
赤海胆
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赤海胆
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酱油烧白子
烧过嘅白子外微脆内绵密滑嫩，鲜味非常突出
酱油烧白子
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烧BB拖罗
轻轻烧过带出馥郁香气，鱼皮烧到变银色好靓
烧BB拖罗
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慢煮𩽾𩾌鱼肝
口感润滑细腻，仲要有4大块，劲开心
慢煮𩽾𩾌鱼肝
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吞拿鱼手卷包紫苏叶
紫苏叶香气浓郁，又可以减低油腻感
吞拿鱼手卷包紫苏叶
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玉子
口感松软带甜
玉子
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蒸蛋
上面加咗樱花虾，口感脆脆，仲有大只嘅虾肉
茶碗蒸
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茶碗蒸
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最后有赤味噌汤及焙茶雪糕，完美嘅lunch~
赤味噌汤
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焙茶雪糕
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