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2024-12-29
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买咗包500g豆 House Blend Gena。系100% Ethiopia Blend。上次饮过觉得OK，唔系非常出色果只，但OK饮得过嘅。㖊日见到仲要正价$208，我今日先有时间过去竟然见到减到$166.4，觉得几平咁。但买完睇下包豆今个月2号炒，即系炒咗近一个月。认真冲咖啡嘅人都知道咖啡豆炒好放一星期到peak，可以开始饮，然后味道就会一路走下坡。所以一个月大嘅咖啡豆就开始被分类为唔新鲜嘅咖啡豆。而一般roaster都系接单先开始炒豆，1-2日内到货。叫得Roaster即使摆响shelf卖我都expect一星期以内炒先叫对版。以咖啡豆新鲜度计，Hazel & Hershey系绝对系below par. 基于哩点，我唔能够将佢分类为roaster，只可以将佢分类成一间顺便卖豆嘅cafe.至于系咪因为discount所以卖唔新鲜嘅豆呢？我又觉得无必然关系。我相信我如果系㖊日去用正价买都系买到哩批豆。而我上次买无discount，印象中都系唔多新鲜。所以哩个系常态，唔系偶然。大家帮佢买豆就考虑下自己对新鲜度有咩要求。在于我嚟讲，平均$66.6 / 200g我都仲可以勉强叫自己原谅佢
㖊日见到仲要正价$208，我今日先有时间过去竟然见到减到$166.4，觉得几平咁。
但买完睇下包豆今个月2号炒，即系炒咗近一个月。认真冲咖啡嘅人都知道咖啡豆炒好放一星期到peak，可以开始饮，然后味道就会一路走下坡。所以一个月大嘅咖啡豆就开始被分类为唔新鲜嘅咖啡豆。而一般roaster都系接单先开始炒豆，1-2日内到货。叫得Roaster即使摆响shelf卖我都expect一星期以内炒先叫对版。以咖啡豆新鲜度计，Hazel & Hershey系绝对系below par. 基于哩点，我唔能够将佢分类为roaster，只可以将佢分类成一间顺便卖豆嘅cafe.
至于系咪因为discount所以卖唔新鲜嘅豆呢？我又觉得无必然关系。我相信我如果系㖊日去用正价买都系买到哩批豆。而我上次买无discount，印象中都系唔多新鲜。所以哩个系常态，唔系偶然。大家帮佢买豆就考虑下自己对新鲜度有咩要求。在于我嚟讲，平均$66.6 / 200g我都仲可以勉强叫自己原谅佢。正价我就一定一定不能接受。
另外见到有人话佢service差。又啱㖞。我入到去几个staff望我一眼然后就ignore我，攞完走都无人多谢你光顾。当时只有1个客坐响度自己饮紧嘢，一个客响counter有一个staff/老细（？）同佢讲紧嘢。全间舖有3个staff，即系1个serve紧客，2个发呆等收工中。今时今日咁嘅服务态度又真系...100分！
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