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2017-09-25
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这几天都要在土瓜湾跑来跑去工作, 同事们说揾晚再食热记, 择日不如撞日马上打电话订明天 9月22日 晚上 8:30 8位, 准时到达看到全场爆满座无虚席订了座也稍等15分钟才能入座, 好彩部份同事例迟, 大家在门外吹吓水等吓例迟人就唔经唔觉可以有枱入座了. 先来几支冰涷啤酒配卤水双并(大墨鱼拼生肠)再加个韭菜猪红, 大墨鱼爽弹卤得入味, 很怕有些食店把大墨鱼卤得死实似食橡胶, 反而生肠平平无奇. 韭菜猪红必食, 猪红入口热辣辣又脆口, 猪红汁咸香惹味带点辣, 一口猪红一口啤酒; 冰火相融多饮2杯黄金凉瓜 - 脆口的外层略带咸旦黄的治味咸香, 而内层的凉瓜微带甘苦, 估佢唔到咁夹咁好味小炒王 - 差不多每间食店都有自家的小炒王, 热记的一上枱热香扑鼻望样都好得, 虾干大大只, 入口我吃到微微的虾酱香, 唔驶一个回合全碟扫光光脆皮炸大肠 - 略嫌炸得过火, 吃唔到大肠入口的厚质感赛香狗仔煲 - 我从无食过狗肉所以我唔知狗肉煲是何味 ? 但这个煲充满蒜香芫茜和葱香好香我就知, 猪手入口是爽口不是炆淋的, 喜欢嗗骨的同事一旧接一旧家乡咸鸡煲 - 全晚这个咸鸡煲反而唔多得, 鸡算滑皮是脆但吃不
先来几支冰涷啤酒配卤水双并(大墨鱼拼生肠)再加个韭菜猪红, 大墨鱼爽弹卤得入味, 很怕有些食店把大墨鱼卤得死实似食橡胶, 反而生肠平平无奇. 韭菜猪红必食, 猪红入口热辣辣又脆口, 猪红汁咸香惹味带点辣, 一口猪红一口啤酒; 冰火相融多饮2杯
黄金凉瓜 - 脆口的外层略带咸旦黄的治味咸香, 而内层的凉瓜微带甘苦, 估佢唔到咁夹咁好味
小炒王 - 差不多每间食店都有自家的小炒王, 热记的一上枱热香扑鼻望样都好得, 虾干大大只, 入口我吃到微微的虾酱香, 唔驶一个回合全碟扫光光
脆皮炸大肠 - 略嫌炸得过火, 吃唔到大肠入口的厚质感
赛香狗仔煲 - 我从无食过狗肉所以我唔知狗肉煲是何味 ? 但这个煲充满蒜香芫茜和葱香好香我就知, 猪手入口是爽口不是炆淋的, 喜欢嗗骨的同事一旧接一旧
家乡咸鸡煲 - 全晚这个咸鸡煲反而唔多得, 鸡算滑皮是脆但吃不出咸香, 放入煲仔内也显得格格不入有点多此一举, 可能我们心中的咸鸡应是蒸鸡不是脆皮鸡吧 !
孜然手抓骨 - 猪仔脾骨望似干了点, 但入口有肉汁, 微带的孜然颤香一吃销魂, 目测多枱也有点这个手抓骨, 我想是热记的皇牌菜吧 !
大食的同事们再来一窝潮州蚝仔肉碎粥再加豉油皇炒面及肉丝炒面作结尾, 蚝仔大大粒又够多, 更要赞粥底应是用鱼汤煲成, 入口带鱼鲜甜2 碟炒面又系好味到2 嘢扫清
8个人饮饱食醉快要跑不动了才 $1450, 真系无拣错无食错 热记, I'll be back
黄金凉瓜
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肉丝炒面
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韭菜猪红
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小炒王
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咸鸡煲
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豉油皇炒面
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赛香狗仔煲
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炸大肠
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孜然手抓骨
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蚝仔肉碎粥
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