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2014-10-07
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同事知道我不回办公室，竟然约我在外面吃午饭，我咁鬼嘴馋，当然话：“好！”净系话湾仔地铁站集合，又冇话去边度食，所以我完全冇心理准备。我大乡里出城，跟住佢穿过大街小巷，坐下升降机，咁就到咗餐厅嚹。同事似乎系熟客，佢话食Chef’s Menu好，咁我当然冇异议。嗱，Chef’s Menu就系食呢Ｄ嘢嚹。西餐，通常先来面包，不过呢度当然俾你有Ｄ惊喜，食咸味版鸡蛋仔，仲要加Ｄ香葱。有噱头，又唔会“质饱”你。Ｄ菜式的卖相，让人很有惊喜，所以大部分食客都会俾相机先食。经理/侍应每次上菜都会解释一番，究竟你食紧乜。咁，扮嘢一定要扮到底，用纸袋上菜。头盘是北海道带子刺身，特别在用了“糟卤”来调味、配埋锅巴、牛油果，系边？考你的眼光和想象力了。跟住再食拖罗。好肥美啊！搞鬼之处是炸香的虾子面下一个惊喜是这个：这不是汤圆，是小笼包，上面红色的东西是什么？侍应说是醋。这个要整个放嘴里。味道是小笼包的味道，不过我钟意真的小笼包多D，因为皮、馅、肉汁各有层次，现在是浑然一体。好玩而已。fine dinning，当然要有鹅肝，这次玩嘢之处是配梅菜，侍应过来介绍时，出示的道具，乃普通货色，唔及我家平时剁猪肉的靓。梅菜
净系话湾仔地铁站集合，又冇话去边度食，所以我完全冇心理准备。
我大乡里出城，跟住佢穿过大街小巷，坐下升降机，咁就到咗餐厅嚹。
同事似乎系熟客，佢话食Chef’s Menu好，咁我当然冇异议。
嗱，Chef’s Menu就系食呢Ｄ嘢嚹。
西餐，通常先来面包，不过呢度当然俾你有Ｄ惊喜，食咸味版鸡蛋仔，仲要加Ｄ香葱。有噱头，又唔会“质饱”你。Ｄ菜式的卖相，让人很有惊喜，所以大部分食客都会俾相机先食。经理/侍应每次上菜都会解释一番，究竟你食紧乜。
咁，扮嘢一定要扮到底，用纸袋上菜。
头盘是北海道带子刺身，特别在用了“糟卤”来调味、配埋锅巴、牛油果，系边？考你的眼光和想象力了。
跟住再食拖罗。好肥美啊！搞鬼之处是炸香的虾子面
下一个惊喜是这个：这不是汤圆，是小笼包，上面红色的东西是什么？侍应说是醋。这个要整个放嘴里。味道是小笼包的味道，不过我钟意真的小笼包多D，因为皮、馅、肉汁各有层次，现在是浑然一体。好玩而已。
fine dinning，当然要有鹅肝，这次玩嘢之处是配梅菜，侍应过来介绍时，出示的道具，乃普通货色，唔及我家平时剁猪肉的靓。梅菜搞到变雪糕，太咸！
食咗咁多嘢，要清下味蕾，于是上“清新”鸡尾酒，茅台+青柠+热情果，个“杯具”贯彻玩具风格，因为饮用的姿态，绝不优雅，唔好用传统戏曲的造手姿态来处理，包你一滴都饮唔到！
下一道菜是意大利饭，当然要配黑松露，才能显示她的矜贵。真的意大利饭会夹生，呢个唔会，我钟意D椰菜花多过黑松露。当然，都系画画般的卖相。
灯灯灯凳，到主菜了，我们选择和牛（要加HKD200）和牛是上面的那一层，底下是猪肠粉，因为沾满豉油，所以好深色。和牛当然好味道。不过价钱嘛，......我肉痛ga。
最后是甜品，侍应拿来的道具是椰子，里面当然有不同的成分，当D嘢变成份子料理，你就要想像一下究竟我食紧乜！
咁，午餐完成了，当然就是打道回府。我略有不圆满的感觉，因为没有咖啡。
题外话/补充资料：
我食咗一餐咁唔平常的午餐，不过仲未知餐厅叫乜宝号，真系大乡里。呢个系我的问题。
吃完这一餐，或者可以提供一些煮食灵感，改善一下我的煮食哲学。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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