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2009-07-05
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这间店子名字听久了, 每次经过也总人气沸腾, 但好像和这店欠了点缘份, 所以每次也只过门而不入. 而在一个月前, 总算有个机会, 藉著朋友生日, 而他也是火锅的狂热份子, 那就顺势来个火锅局是晚在谢斐道行了良久, 也找不著店子, 原来谦记已由旧址搬至下一个街口, 也由当眼的大街搬至楼上. 一坐下九格的调味料架也放下, 虽只是大路的椒丝等, 但给人印象却很整齐, 试过遇上像刚打风完似的, 也要收十多二十元一位, 所以在这夜给酱料费也顺气些粉葛猪骨锅拼洋葱蕃茄牛腩汤($88) - 两种汤底味很相似, 猪骨不曾觉出现过, 而牛腩也总算遇上过, 炆得腍而入味, 到中段朋友把这汤底当汤喝, 很是欣赏似的肥牛颈脊($138) - 雪花纹平均算分布, 入口虽没有即溶感, 但点选这个喜欢牛味重的总不会失望珊瑚蚌($68) - 色泽光亮, 肉质也很爽脆菇类拼盘($68) - 洗得很是干净, 没太大的草腥味, 放锅吸著汤味也很不错奶皇水晶饱($42) - 甜点不是本人心头好, 所以没试鹅肝饺($42) - 极其量在饺中找到小半块, 鹅肝味不太觉存在过, 但作为普通饺子馅料不会死实, 猪肉还带点肉汁, 算
是晚在谢斐道行了良久, 也找不著店子, 原来谦记已由旧址搬至下一个街口, 也由当眼的大街搬至楼上. 一坐下九格的调味料架也放下, 虽只是大路的椒丝等, 但给人印象却很整齐, 试过遇上像刚打风完似的, 也要收十多二十元一位, 所以在这夜给酱料费也顺气些
粉葛猪骨锅拼洋葱蕃茄牛腩汤($88) - 两种汤底味很相似, 猪骨不曾觉出现过, 而牛腩也总算遇上过, 炆得腍而入味, 到中段朋友把这汤底当汤喝, 很是欣赏似的
肥牛颈脊($138) - 雪花纹平均算分布, 入口虽没有即溶感, 但点选这个喜欢牛味重的总不会失望
珊瑚蚌($68) - 色泽光亮, 肉质也很爽脆
菇类拼盘($68) - 洗得很是干净, 没太大的草腥味, 放锅吸著汤味也很不错
奶皇水晶饱($42) - 甜点不是本人心头好, 所以没试
鹅肝饺($42) - 极其量在饺中找到小半块, 鹅肝味不太觉存在过, 但作为普通饺子馅料不会死实, 猪肉还带点肉汁, 算可交代
手打墨鱼丸($42) - 丸身算爽口弹牙, 但可是墨鱼鲜味不足, 吃下总欠缺了什么似的
鱼皮饺($38) - 一碟只得六件鱼皮饺, 份量少得令人惊讶, 饺身没什么特别之处, 但因个人已对鱼皮饺结下不解缘, 所以评级上还是正面的
鱼茸春卷($38) - 卖相不太讨好, 吃下鱼味也欠奉, 腍腍一旧怪怪的, 忽然间有点怀念荣记的春卷
猪软骨($38) - 在本人来说肉只是配衬, 软骨才是主角, 但在这夜肉很松化, 配上爽脆的软骨令人一吃爱上
鳝片($42) - 五大片的整齐放在碟上, 一夹上手薄如纸, 两片才等如平常吃的一片, 口感没什么可言, 质量与价钱不成正比
娃娃菜($26) - 在尾段汤已被各配料变得浓郁美味起来, 正好放上菜类来吸尽那精华
鱼面($42) - 第一次唧鱼面, 看似无难度但原来真需要些技巧, 舞不来就要朋友帮手, 鱼面太过软腍, 鱼味欠奉, 只觉吃著面粉团
芝士肠($38) - 一看已知是超市货色, 所以还是不吃好了
贡丸($38) - 也不是我那杯茶, 所以都是当看不见
朝日啤($20) x 3 - 是日特价
蔗汁($60) - 卖六十元一小酌, 一放下绿得令人奇怪, 味道只有一个字...甜, 最后也不喝为妙
原来生日来到会有寿饱的, 但点心师傅收工四点, 早上打电话来说太迟通知所以来不及预备, 本来想给朋友惊喜, 现在没有难免会令人有些少儿失望, 没有寿饱也总有些锅后甜品, 类似芒果糕的甜点, 没有品尝过, 但听同行朋友说也不错
单看价钱偏贵, 份量也偏少, 难怪在星期六的晚上, 人客也只得数台
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