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2014-09-11
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今晚和几个兄弟出来谈事情，在尖东工作的兄弟建议来妹记食饭。好！既然在你地头当然你话事。我大约7点半左右到，那时门口已有7-8个人在等位，幸好朋友早到并拿了位。我们点了：- 妹记小炒皇- 原只炸猪手- 虎皮尖椒- 煎蚝饼- 鲜荷叶笼仔蒸鸡看餐牌的同时sales几次行过来sell啤酒。这里喝啤酒不是用杯的，而是用 "战斗碗"，适合一班人聚会吹水喝酒。味道- 炸猪手上菜的时候骨肉已分离，不用自己切，这点做得不错。皮是脆的，肉呈深粉红色，熟得刚好，不会炸得太老和太干。- 虎皮尖椒加了豆豉，味道香浓且辣，适合送饭和佐酒吃，空口吃的话会很腻。- 蚝饼炸得很香脆，但略嫌鸡蛋不够，亦不够潮州打冷的入味。- 笼仔蒸鸡卖相很好，但荷叶味未能渗进鸡里面，味道一般。- 小炒皇有韭菜、鱿鱼、腰果、虾干等，味道正常。服务大排档的服务就是讲求效率，这里亦不例外，10分钟内所有菜便全上，侍应都是有经验的，醒目敏捷，不会出现 "者手者脚" 的情况。环境嘈，朋友说笑听到隔离台说话但听不清楚自己台说话，一整晚我都要很费力地去说和听，加上楼底矮，相比露天开扬的大排档这里会有点压迫感，坐太久的话耳朵会很累。整个场大约有150个
我大约7点半左右到，那时门口已有7-8个人在等位，幸好朋友早到并拿了位。
我们点了：
- 妹记小炒皇
- 原只炸猪手
- 虎皮尖椒
- 煎蚝饼
- 鲜荷叶笼仔蒸鸡
看餐牌的同时sales几次行过来sell啤酒。这里喝啤酒不是用杯的，而是用 "战斗碗"，适合一班人聚会吹水喝酒。
味道
- 炸猪手上菜的时候骨肉已分离，不用自己切，这点做得不错。皮是脆的，肉呈深粉红色，熟得刚好，不会炸得太老和太干。
- 虎皮尖椒加了豆豉，味道香浓且辣，适合送饭和佐酒吃，空口吃的话会很腻。
- 蚝饼炸得很香脆，但略嫌鸡蛋不够，亦不够潮州打冷的入味。
- 笼仔蒸鸡卖相很好，但荷叶味未能渗进鸡里面，味道一般。
- 小炒皇有韭菜、鱿鱼、腰果、虾干等，味道正常。
服务
大排档的服务就是讲求效率，这里亦不例外，10分钟内所有菜便全上，侍应都是有经验的，醒目敏捷，不会出现 "者手者脚" 的情况。
环境
嘈，朋友说笑听到隔离台说话但听不清楚自己台说话，一整晚我都要很费力地去说和听，加上楼底矮，相比露天开扬的大排档这里会有点压迫感，坐太久的话耳朵会很累。整个场大约有150个位左右，台与台之间不算太挤，我们坐在靠墙一面算是比较宽敞，坐中间的话相信会感觉更嘈杂。
总结
适合一伙好兄弟姐妹聚脚的地方，可以叫多几个菜吃饭吹水，并用 "战斗碗" 比拼，但因为在地库楼底矮的关系，说话要很大力，不然只能孤独 "战斗"。
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