妹記大排檔 (已結業)

Happy hour 完同朋友食妹记再战。特别喜爱佢好有获气既小菜，连埋战斗碗入面既哈尔滨啤酒（$24@），味道一流价钱又相当合理，丝毫没有要为食店交租，收你premium既感觉。由于大概9pm先去，所以只需五分钟就已经有位。老实而言，服务环境就一般。桌与桌之间比较狭窄，走动有点不方便。坐位正常，比大排档户外既感觉好点。侍应十分繁忙，举手叫菜都要等一段时间，上菜速度自然不会很快。第一道菜必选蚝饼，由于系炸既关系，上菜速度比预期快，亦都系新鲜即炸热辣辣。入面既蚝份量也没有手软，每一淡都能尝到蚝仔，再加上香浓蛋味，外层脆脆，内层带点蛋浆既湿润。而你如果想要味道再升华，更可以点佢咸咸既调味汁。之后既杂菜煲相对比较清的一道菜，粉丝没有被汤底浸软，仍有咬口。两粒带子亦比相像中大及新鲜，值得称赞。煲内既食物相当丰富，有西兰花，唐生菜，菇等等。半只吊烧鸡份量都挺多。鸡肉嫩滑肥美，肉质完全唔干，皮脆内软，鸡只肥美程度偶尔会见到肉层间夹有一点黄黄的肥油点。咸度适中，下次来会再叫！