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2022-09-20
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辣瘾发作，下班后特意找了我的吃辣同伴到公司附近由正宗四川师傅主理的京川粤菜馆顶瘾餐厅开放式门面有一面集京、川、粤剧戏曲造型的长镜，很有气势里头有大大小小的卡座，环境舒适，而且富有中国特色更有私人房间，适合商务饭局或大伙儿聚餐就坐前，餐具已摆放于桌上，每座桌子旁边都有自动煲水机， 十分方便先来一份凉菜小食辣鸳鸯夫妻肺片！牛腱、牛肚和牛舌牛等食材肉嫩麻香川汁有份量，充满成都风味，相当地道蒜泥白肉的每一片五花腩厚度一致，中间卷著青瓜片，口感丰富表面满布蒜泥，吃起来清爽惹味不油腻京式风味半只烤北京填鸭表皮烧到金黄色，皮片得够薄，加上片走鸭皮中间之油脂，无油腻感每块馍馍皮中间都有一张蒸纸，不会黏在一起！酱料选择有甜面酱、桂花酱、麻酱及酸梅酱！配菜有青瓜条、京葱丝、蜜瓜条及西芹丝成都麻辣水煮滑牛肉小份也大大碗，份量非常之多，十分抵食牛肉肉质嫩滑不会煮得太老，并有薯粉及莴笋作底另一川式风味，金汤老坛酸菜鱼醇香的酸加上惹味香辣令人胃口大开用上嫩滑新鲜的桂花鱼及古法老坛腌制而来的小叶无筋酸菜，整个汤底得到升华，醇香酸辣融合为一甜品红糖糍粑外层有咬口，内里烟韧好吃加上浓稠的红糖和鲜香的豆粉，香甜软糯的口感
餐厅开放式门面有一面集京、川、粤剧戏曲造型的长镜，很有气势
里头有大大小小的卡座，环境舒适，而且富有中国特色
更有私人房间，适合商务饭局或大伙儿聚餐
就坐前，餐具已摆放于桌上，每座桌子旁边都有自动煲水机， 十分方便
先来一份凉菜小食辣鸳鸯夫妻肺片！牛腱、牛肚和牛舌牛等食材肉嫩麻香
夫妻肺片
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