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2023-10-27
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又到TGIF,早咗收工谂住半日me time自己！ 特登行咗去太子的Hand Craft Beer & Magic. 餐厅主打提供手工啤酒，老板会从世界各地入口不同种类的手工啤酒，有些啤酒甚至乎是在国际得奖的，当然唔少得亦都有好多本地香港品牌的手工啤啦~ 侍应哥哥超级有耐性，会先了解客人的口味，然后再介绍适合你的口味的手工啤，讲真听完佢嘅介绍，我真系觉得好似自己上咗一堂手工啤课一样。除此之外这间餐厅有另一个特色就是有注场的魔术师会定期有魔术表演，可以品酒之余，更娱乐性十足，务求客人食得开心之余，亦都可以睇得开心。🔮青涩 我就拣咗这个日本入口巨峰提子酿造的手工啤酒~青提蜂蜜酒入口满有提子香味，有啲似cider，细味之下，那种蜂蜜味和啤酒的麦香会微微渗出，口感清甜清新，好有refresh的感觉，个人觉得真的很适合女士们的一杯手工啤酒。🔮洒池肉林 讲到送酒小食，绝对强烈推介这道‘’酒池肉林‘’，先讲这粒肉丸，厨师独特的配方是加入手工啤酒来腌肉的，所以肉丸质地会更松软，入口超级Juice，软熟得来又弹牙，而那一个自家调制的酱汁，以洋葱，啤酒等来炆煮，甜甜香香，非常惹味，送酒真系一流呀～🔮原
🔮青涩
我就拣咗这个日本入口巨峰提子酿造的手工啤酒~青提蜂蜜酒入口满有提子香味，有啲似cider，细味之下，那种蜂蜜味和啤酒的麦香会微微渗出，口感清甜清新，好有refresh的感觉，个人觉得真的很适合女士们的一杯手工啤酒。
🔮洒池肉林
讲到送酒小食，绝对强烈推介这道‘’酒池肉林‘’，先讲这粒肉丸，厨师独特的配方是加入手工啤酒来腌肉的，所以肉丸质地会更松软，入口超级Juice，软熟得来又弹牙，而那一个自家调制的酱汁，以洋葱，啤酒等来炆煮，甜甜香香，非常惹味，送酒真系一流呀～
🔮原只软壳蟹芝士意粉
厨师选取了手工意粉，其口感会更加弹牙有嚼口，大大只软壳蟹即叫即炸，酥香脆口，自家制的芝士忌廉酱汁，味道浓郁由排汁，整碟意粉的份量亦比我想像中多，绝对足够两个女仔来食呀～
其实我真系好钟意饮啤酒佢，有啲人会觉得饮啤酒系一件好麻甩嘅事，但系对我嚟讲饮啤酒其实一件好爽歪歪嘅事，特别是手工啤酒，更可以试到很多不同的酒酿原味道，呢间餐厅仲有好多唔同嘅手工啤酒我都好想试，等我下次Happy Friday，叫埋同事同我一齐来试吓先
原只软壳蟹芝士意粉
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原只软壳蟹芝士意粉
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洒池肉林
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洒池肉林
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洒池肉林
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青涩
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青涩
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