101手工涮涮鍋 (已結業)

尖沙咀嘅厚褔街差不多每家都是食店，正在猶豫要吃什麼的時候，收到熱情店員的單張，台式手工涮涮鍋，有新意吖未試過啫，就呢間吧有$268吃到飽，任飲任食，原來手工的意思是魚皮，響鈴，肉丸。。。都是自家制，新鮮，足料噃，今次應該冇㨂錯，有好嘢食前菜有麻辣木耳，酸酸辣辣，醒胃麻醬手撕雞，既香且滑沙茶雞鍋，要先吃雞哦，咪耐火左就冇咁嫩滑喇食左雞加上湯，就可以開始涮涮鍋啦三款肉，我㨂安格斯Prime Grade牛頸脊，，牛頸肉肥瘦相間，肉質腍而口感嫩滑，牛味出眾，牛脂的香味突出。由於牛脊脂肪分布勻，如雪花般滿布，肉質鬆化甘香。今日都㨂到啱心水呢正所謂：飲茶點可以無叉燒包，食泰國菜點會唔飲冬蔭功湯。。。若然打邊爐不來一碟靚牛肉，又點得呢今日食到這碟牛頸脊，真的食指大動哦這個部位由於郁動較多，肉質因而細緻、結實、肥瘦適中，相比其他部分，質感和味道都優勝得多。難怪是Prime Grade 哦牛肉丸，芝士蝦丸，芝士墨魚丸，全是手打，爽口彈牙，吾係街巿買返嚟嗰啲肉色鮮明，就知道是新鮮肉啦墨魚汁鳥結糖和太極冬菇，有創意又好味魚皮和響鈴都是新鮮炸，香脆無比，非一般火鍋店能吃得到食晒指定食物，還有好多可以無限追加