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2017-04-17
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潮州打冷对我而言是陌生的世界，虽然知道许多人都喜欢潮州大排档吃饭或吃消夜，但是一般的冷菜式：例如卤水类，腌制类以及各类潮州粿品等也未必合家人的口味。这天晚上来到心夜来潮，叫的菜式也是偏广东人口味，可能就感受不到餐厅真章呢。小米饺：饺子不是晶莹剔透那种，但是小小的一只也蛮趣致，内里馅料说不上有什么特别，但是馋嘴时上菜一口一只很快就吃光了。膏蟹粥+虾：澄黄的粥绵密不稀，用勺子一捞有很多分半的虾和一块块蟹肉，伴著木桶粥上的还有芫茜和葱，可以按喜好随便添加。整晚最满意的菜式莫过于这款，越吃到底下面海鲜味越浓，餐牌上面还有其他的海鲜选择呢。锅边肉：上桌时有点吓到了，竟然是全肥肉裹著粉浆炸！这么邪恶的食物偶一为之好了。邪恶归邪恶，香口惹味道是这的，丰腴的肉配泰式酸辣酱的组合让老人家也吃了好几块。手打牛丸：富肉味而且弹牙，是简单的美味。其他的菜的质素就稍逊，未必符合我们的口味了。杞子鲍鱼：肉质偏硬，用牙也咬不开，有点失望。蚝络：值得一提的是有很多蚝仔，新鲜的蚝仔没有沙，所以吃的放心。唯有过分油腻也没有试到蚝的鲜味。潮州炒饭：材料不多之余，炒饭比较湿。如果炒饭干身一点就好了！手工捻面猴：遗憾的是厨房出
这天晚上来到心夜来潮，叫的菜式也是偏广东人口味，可能就感受不到餐厅真章呢。
小米饺：饺子不是晶莹剔透那种，但是小小的一只也蛮趣致，内里馅料说不上有什么特别，但是馋嘴时上菜一口一只很快就吃光了。
小米饺
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膏蟹粥+虾：澄黄的粥绵密不稀，用勺子一捞有很多分半的虾和一块块蟹肉，伴著木桶粥上的还有芫茜和葱，可以按喜好随便添加。整晚最满意的菜式莫过于这款，越吃到底下面海鲜味越浓，餐牌上面还有其他的海鲜选择呢。
蟹虾粥
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锅边肉
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锅边肉
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手打牛丸
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杞子鲍鱼：肉质偏硬，用牙也咬不开，有点失望。
杞子鲍鱼
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蚝络
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潮洲炒饭
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个人欣赏心夜来潮的手工菜，尤其是捻面猴和蟹粥。可惜的是自己不太习惯其他食物，不需要手工的话可能会去其他餐厅吃比较好。总括来说还是值得一试的。
张贴
