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2019-04-03
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忽发其想今日入大坑食嘢，大坑夜晚好静，但系开紧嘅餐厅有好多，行到街尾，见到呢间叫「肉骨皇」。望吓门口个牌推介嘅食物都好吸引，就入咗去。入到去装修唔错，墙上挂住几个牌介绍食物。坐低望吓个Menu，侍应介绍话呢个Menu系呢个礼拜新出嘅。上边竟然比我见到好少见嘅干肉骨茶（$98），一场嚟到梗系要试吓啦。我再叫左喺门口大大个牌介绍嘅马拉盏烧大头虾（$188），仲有热薏米水（$30）。等左10分钟左右就上菜啦。干肉骨茶🥘万众期待嘅肉骨茶嚟到喇，果然同我平时食开嘅肉骨茶非常之唔同，入边有秋葵冬菇，但系就冇咗平时嘅豆泡同埋金针菇。即刻试一试冬菇，非常爽口弹牙超好食，好有味。秋葵切得细细粒，容易入口，吸左啲蒜头同埋肉骨茶既肉味。试埋主角猪软骨，食得出猪软骨系落咗好多心机整嘅，肉味非常浓郁，软骨亦都系一个咬得落嘅软硬度，啲酱汁既味道冇传统肉骨茶咁甜同埋冇咁重药材味，怕药材味嘅朋友就啱晒啦。呢味菜送饭一流。马拉盏烧大头虾🦐再试埋马拉盏大头虾，上菜嘅时候真系不自觉哇一声，好大只嘅虾啊，拍得上平时食开嘅龙虾尾嘅size。侍应好贴心俾咗刀叉同埋湿纸巾我去拆只大头虾，拆开过程非常顺利，睇得出只虾嘅熟度啱啱好，啲
入到去装修唔错，墙上挂住几个牌介绍食物。
坐低望吓个Menu，侍应介绍话呢个Menu系呢个礼拜新出嘅。上边竟然比我见到好少见嘅干肉骨茶（$98），一场嚟到梗系要试吓啦。我再叫左喺门口大大个牌介绍嘅马拉盏烧大头虾（$188），仲有热薏米水（$30）。
等左10分钟左右就上菜啦。
干肉骨茶🥘
万众期待嘅肉骨茶嚟到喇，果然同我平时食开嘅肉骨茶非常之唔同，入边有秋葵冬菇，但系就冇咗平时嘅豆泡同埋金针菇。
即刻试一试冬菇，非常爽口弹牙超好食，好有味。
干肉骨茶
$98
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秋葵切得细细粒，容易入口，吸左啲蒜头同埋肉骨茶既肉味。
试埋主角猪软骨，食得出猪软骨系落咗好多心机整嘅，肉味非常浓郁，软骨亦都系一个咬得落嘅软硬度，啲酱汁既味道冇传统肉骨茶咁甜同埋冇咁重药材味，怕药材味嘅朋友就啱晒啦。呢味菜送饭一流。
马拉盏烧大头虾🦐
马拉盏大头虾
$188
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再试埋马拉盏大头虾，上菜嘅时候真系不自觉哇一声，好大只嘅虾啊，拍得上平时食开嘅龙虾尾嘅size。侍应好贴心俾咗刀叉同埋湿纸巾我去拆只大头虾，拆开过程非常顺利，睇得出只虾嘅熟度啱啱好，啲肉唔会黐实个壳，食落非常爽口弹牙，好耐未试过啲咁好食嘅啦虾，酱汁完美地带出虾味。
薏米水
薏米水
$30
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薏米水都非常好饮，我系一个好怕饮甜野嘅人，呢杯薏米水嘅甜味系由冬瓜煲出嚟，感觉非常健康亦都非常天然，问一问原来啲甜冬瓜系煲咗三个钟咁多架，真系诚意之作啊。
食饱饱同侍应吹下水，发现原来呢间野嘅大厨系马来西亚人，老板又喺新加坡回流，唔怪得知食物咁有星马地道嘅味道啦，下次再黎要试埋其他野先得！
张贴
